ル・サロン・デ・シュシュ
（フランス菓子・ケーキ教室 　横浜二俣川）

7月のレッスンのお知らせです。

最近は、ホームページをご覧になった方からのお問い合わせや、体験レッスン、入会された方々が増えて来てとても嬉しく思っています。

私自身も、母校イルプルーの師範試験のための再受講や自宅での練習、さらにステップアップのための新しいクラスへの入会を経て、ますます美味しいお菓子を作る楽しさ、食べる喜びを実感しています。

今月も美味しいお菓子をご紹介いたしますので、是非、体験にいらしてください。

下記の日程以外でも、お気軽にお問い合わせください。

お待ちしております。

◇　フィナンシェ

　　7月　4日（水）１０時３０分～１３時３０分　修了

　　　　5日（木）　10時３０分～１３時３０分　修了

　　　　14日（土）１０時３０分～１３時30分　修了

　　レッスン料　4700円

＊　発酵バターとスペイン産のアーモンドプードルが入ったとても美味しいお菓子です。

　　銅の小鍋で焦がしバターを作って加えます。小さなお菓子ですが、とても満足感があります。

　　焼きたてのカリカリ感は、手作りでしか味わえません。

◇　アプリコットのパウンドケーキ

　７月6日（金）　１０時３０分～１４時　修了

　　　７日（土）　10時３０分～１４時　修了

　　　１９日（木）10時３０分～１４時　修了

　レッスン料　６，０００円

 ＊　私が初めて食べたイルプルーのお菓子です。

　　ドライアプリコットをリキュールに一晩漬け込んだものが、これでもか・・と言うくらい入っています。

　　フランスのペック社のホワイトチョコレートも入っています。

　　焼きたてのケーキにたっぷりとアプリコットのリキュールも塗ります。

　　本当に美味しいパウンドケーキです。

　　是非、ご自身で作って、感動を味わってみてください。

◇　スープ・アングレーズ・ア・ラ・バナーヌ（スポンジの中にカスタードクリームとバナナが入ってるお菓子。上にはイタリアンメレンゲがのっている）

　　７月12日（木）　10時３０分～１５時　修了

　　　　１３日（金）10時３０分～１５時　修了

　　　　18日（水）　10時３０分～１５時　修了

　　　　２６日（木）10時３０分～１５時　修了

＊　こちらのお菓子は、大変申し訳ないのですが、通常クラスを終了した方のみの募集とさせていただきます。

　　ローマジパンの入ったビスキュイオザマンドウの生地にクレームオブールが入ったカスタードクリームとスライスしたバナナがたっぷりと入っています。

　　イタリアンメレンゲを塗って仕上げます。