汎スイーツ

今月で、畑を始めて1年が経ちました。

1年を通して完全無農薬のお野菜を30種類以上育ててきましたが、まだまだ初心者で、間引きのタイミングを間違えたり、畝の高さが低くて成長しなかったり、雑草との闘いだったりと、「あれ？あれ？」な事ばかりです😅

それでも、雨にも風にも負けず、自然の中で成長するお野菜と向き合う時間はとても楽しいです❗️

苦手だった虫とも仲良くなれましたしね😙♪

先日は、自分で育てた人参でキャロットケーキを作って、お客様に喜んでいただけたのは夢みたいに嬉しかったです🥹❣️

夏野菜を全て終わらせて、また畑を耕し、今度は冬野菜の大根、小かぶ、大かぶ、紅芯大根の種を蒔きました。

来月はさつま芋の収穫へ🍠🍠🍠

どんなケーキを作ろうかな？今から楽しみです😆‼️

【今週のケーキ】

・キャラメルバナナタルト

・洋梨のプディング

・季節のフルーツショートケーキ

（マスカット、いちじく、パインなど）

・ガトーショコラ

・カヌレ

【焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（淡路島の藻塩）

・お化けメレンゲ

・おさんぽメイプルクッキー👻

【ドリンク】

・新生姜のジンジャーエール

・柿と梨のフルーツビネガー

【アイスサンド】

・抹茶とホワイトチョコと甘納豆

（抹茶とホワイトチョコのクッキーに甘納豆とバニラアイスをサンド）

今週も皆様のお越しをお待ちしております❣️

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最近、畑や直売所ばかり行っていたので、スーパーのお野菜のお値段にびっくり😱‼️

「どんどん値上げしてるーー！！」

春から、業者から仕入れている卵も生クリームも、チョコレートも、ケーキの包材も、全て値上げしました😮‍💨

「汎さん、大丈夫なの？」なんてお客様からたくさんのお声をいただきますが、今のところお値段据え置きでギリギリまで頑張ってみようと思います🥺

その代わりで申し訳ございませんが、皆様お気づきかもしれませんが…

夏前より、ショートケーキとガトーショコラだけ、カットが少〜しだけ小さくなっております🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

値上げには踏み切りませんが、すいません🙇‍♀️どうか一口だけ、ご辛抱願います🥹💦

これからも、小さいお客様が小さながまぐち👛を持っておやつを買いに来れるお値段でありたいと思います🙏✨

どうぞ、よろしくお願い致します✨

今週は、畑の人参🥕をたくさん収穫したので、キャロットケーキを作りました。

人参のすりおろしとスパイスを入れて、しっとりふんわり焼き上げたケーキに、酸味のあるチーズホイップをたっぷりと❣️人参の葉を添えて、ほろ苦さもプラス😙

ランチプレートでは、人参の葉のフリットに、甘いにんじんのスープも🥕さつま芋の葉っぱのフリットもご好評頂いてます😆

是非、畑の食材もお楽しみくださいね❣️

【今週のケーキ】

・キャラメルバナナタルト

・畑のキャロットケーキ

・シャインマスカットと巨峰のショートケーキ（山梨、長野産）

・ガトーショコラ

・カヌレ

【焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（淡路島の藻塩）

・焼きメレンゲ

・お散歩クッキー（ハロウィン👻）

・チョコレートクッキー

【アイスサンド】

・オレンジショコラ

（チョコクッキーに、オレンジピール入りのバニラアイスクリーム）

【自家製ドリンク】

・梨と柿のフルーツビネガー

コロナにも負けず💪

値上げにも負けず😂

皆さま頑張りましょう♪

今週もお待ちしております❣️

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朝晩、少し涼しくなりましたね🍂

畑にはリーンリーンと秋の虫の声😌

長い夏休みをありがとうございました✨

9月1日11時より営業いたします‼️

休業中いろいろございまして…

2つご報告させていただきます。

6月に、5丁目へ移転のお知らせをご案内させていただいたのですが、諸事情ございまして、今回は移転を見送ることになりました🥲

楽しみにして下さったお客様、申し訳ございません🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

そして、移転ということで近隣の皆様をお騒がせしてしまったこと、大変申し訳ありませんでした。

「え〜！行かないでよ！寂しいよ〜！」

「楽しみに待ってますね！」「近くなります！」とたくさんのお客様にコメントいただいたこと、本当に感謝しております🥺✨

徒歩5分という場所への引っ越しに、こんなにも反響があるとは思わず、たくさんのお客様に汎スイーツを愛していただいているんだと改めて気付きました😭😭😭

とても残念ですが、移転先はまたゆっくり探すことにして、これまで通り築80年の家屋で、新たな気持ちで頑張りたいと思います🙏✨

嬉しい時も、落ち込んだ時も、カフェでのんびりしたり、気分転換したり、お友達とワイワイおしゃべりしたり、ケーキを買ってワクワクしたり、これからもお客様に思い思いに過ごしていただけるようなお店であったらいいなぁ思います✨

課題であった急なスロープは、少しでも昇り降りしやすいように、自転車用の滑り止めアルミスロープを取り付ける予定です！それでも重い電動自転車をあげる際は、どうぞお声かけくださいね。

ご不便おかけいたします🥺

また、9月より営業日が変わります‼️

月曜日は、鵠沼海岸駅前に焼き菓子とサンドイッチを納品したり、火曜日は仕込みをしたりと定休日と言いましても、なかなかお休みが取れずでした。

なので以前は隔週でとお伝えしましたが、誠に勝手ですが、思い切って毎週水曜日もお休みすることになりました🙇‍♀️

月、火、水→定休日

木、金、土、日→営業日

☆月曜日は鵠沼海岸駅前コマドさんにケーキや焼き菓子、サンドイッチを納品しております。

ご予定してくださったお客様、大変申し訳ございません。

これから先もずっとお店を続けられるように、ゆっくり営業していきたいと思いますので、ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します🥹

そして9月1日より、中古のお皿市やります‼️

お店で使っていたお皿を300円〜販売いたします！大皿から小皿まで、盛りだくさん✨花器や小物入れに使ってもいいですね！売り切れ次第終了いたします！是非手に取ってご覧くださいませ😌

また、ランチプレートもケーキも少しずつ秋の食材に変わります🍎🍠🍇

メニューはオープン前日にストーリーでお伝え致しますね。

皆様にお会いするのを楽しみにしております😊

暑い暑い夏、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

海やプールに楽しんでいますか？

わたしたちは、お休みの時にしかできない検診めぐりと家の中の断捨離と畑の野菜よりもエネルギッシュに成長する雑草と対話する日々でございます😅

また、たくさんのバースデーケーキのご予約をありがとうございます🎂

休業中は土日のみ承っておりますが、大好きなケーキを作らせていただける喜び❣️改めて噛み締めております🥹

「美味しかったー！」「子供たちが喜んでました！」と後日、お写真付きのメールをいただいき、とても嬉しく思っております😊✨

さて、明日の8月10日10時より、鵠沼海岸駅前のcomad（コマド）でポップアップやります‼️1日貸し切って、汎スイーツになります😊

題して【夏のオールスター感謝祭‼️】といたしまして、皆様に旬のフルーツをたっぷりと召し上がっていただきたく、夏の人気メニューを取り揃えました。

藤沢産のブルーベリーや八丈島のパッションフルーツ、山梨の桃、沖縄の完熟マンゴーなど、夏のフルーツ満載でご用意いたします✨

他にも、1年ぶりのパワーサンドやスコーン、マフィン、クッキー、ドリンク、アイスサンドなどもご用意してお待ちしております❣️

【夏のオールスター感謝祭メニュー】

・藤沢産！ブスカペファームの大粒ブルーベリーレアチーズタルト

・八丈島の西條農園のパッションレモンパイ　

・沖縄完熟マンゴーのタルト

・沖縄完熟マンゴーのショートケーキ

・山梨の桃のタルト

・ガトーショコラ

（当日、別メニューが追加となることもございます）

1個450円

【7種類の野菜と鶏ハムのパワーサンド】600円

じゃが芋、さつま芋のロースト、カボチャグリル、レタス、人参ラペ、紫キャベツのコールスロー、きゅうりのピクルス、鶏ハム、カッテージチーズ、味噌マヨネーズを使用しております。

【焼き菓子】

・プレーンスコーン200円

ーーーーーーーーーーーーーー

・4種のナッツのマフィン300円

・塩キャラメルクッキー200円（山梨県尾白温泉、源泉ミネラル塩使用）

・お散歩メープルクッキー250円

・上記☝️マフィン&クッキーの焼き菓子3点セットはお得な700円

【アイスサンド】

ココナッツクッキーに八丈島西條農園のパッションフルーツアイスサンド

【ドリンク】

・水出しアイスコーヒー

・プラムソーダ

・クラフト白コーラ　　　　　　All400円

☆冷蔵庫の準備がございませんので、申し訳ございませんが、お取り置きは承っておりません🙇‍♀️

☆お並びいただく際は、交番側へどうぞお願いします🙇‍♀️

☆猛暑日により、保冷バッグ&保冷剤をお持ちくださると助かります🙇‍♀️

☆ケーキが完売次第、終了となります。

☆焼き菓子セットのパックは、ケーキ2個が入る大きさです。再利用できますので、次回のお買い物の際、お使いくださいね♡

それでは、鵠沼海岸の駅前で、久しぶりに皆様にお会いできるのを楽しみにしております😊❣️✨

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「ねぇ、見て。お姉ちゃんに引っ掻かれちゃったの〜🥹」と、いつもおやつを買いに来てくれる女の子。　

腕には赤い傷が…

「そっかー、ケンカしたんだね。、痛かったね〜。」

「うん🥹でもね、仲直りしたいからケーキ買いに来たの。何がいいかな〜？」と

悩んでいる姿にキューーーン❤️

なんて優しいの😍

そういえば、私も小学生の頃、姉とよくケンカして、腕を噛まれて歯形が付いてたな〜と…

妹あるあるでしょうか？？😂

先日は、夏休み前の最終週ということで、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました❣️

「1ヶ月以上ケーキ食べられないからきたよ〜！」といつもいらしてくれるお客様に、「大好き♡」とラブレターを書いて持ってきてくれたな女の子、夏休みまえにとわざわざ予定をいれて熊本からいらしてくださったお客様🥹✨

9割が常連のお客様で、9割が桃のパフェを召し上がって、ほっこり笑顔になっておかえりになりました。✨

「また9月にここで待ってますねー！」

「楽しみにしてまーす！」と、大きく手を振って、しばらく会えない恋人同士のようにちょっと切ない瞬間でした🥲

ということで、皆さんに会えなくなるのは寂しいので…

8月10日に鵠沼海岸駅前のコマドさんでポップアップをやります‼️昨年もお世話になりましたが、コマドさんを1日貸し切って汎スイーツになります🍰🥪🥤

詳細決まりましたら、ご案内致しますね❣️

コマドさんには、コマドさんの定休日以外の毎週月曜日にアイスサンドをお持ちします🍪焼き菓子とケーキはお休みです。

また、バースデーケーキのご予約も土日のみ10時か17時のどちらかのお時間で承っておりますので、ご相談くださいね😊（お盆中13.14日はお休みです）

お電話はつながりにくいので、Facebook、Instagram、LINE公式アカウント@hansweetsよりお願い致します🙇‍♀️

それにしても、感染者数が爆発的に増えてますね〜😰

器の買い付けはまた延期に。

今年の夏は家の中の断捨離に励みます🫡

皆さまもどうかご無事で。

また元気な笑顔でお会いしましょう

ね😊‼️ 

素敵な夏休みをお過ごしくださいませ✨

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