汎スイーツ

「朝何時から仕事してるんですか？」

よく質問されます。

朝は7時頃から工房で仕事をしています。

前日に焼いたスポンジやタルトに仕上げのクリームを塗って、カットして、ひとつひとつフィルムを巻いてショーケースに並べます。

そして、ご予約のホールケーキをデコレーションして、黒板を書いて、お庭の掃除をして、11時からオープン！

販売と接客をして、閉店が17時。

そこからまた、次の日のスポンジやタルトの仕込みが始まります。

やっと工房の電気が消えるのは、日付が変わって深夜1時頃。

隣の厨房で仕込みをしている主人も同じく。

睡眠をとって、また朝が始まります。

そんなこんなで、仕込みに没頭してしまうので、リアルタイムでニュースやドラマを観ることもなく、WBCが開催されていたこともお客様から聞いたりで……

社会から置いていかれてる感ハンパない😂

体力的にはキツく、このお仕事いつまで続けられるのかなぁ〜なんて不安にもなりますが、

仕込みをしている時のスポンジやクッキーの焼ける香り

チョコでイラストを描いている時のワクワク感

売店でのお客様とのおしゃべり

カフェから聞こえてくる楽しそうな笑い声

どの時間も愛おしく、やはり好きなお仕事を続けられるのは幸せだな〜と思います😌✨

28日でスパイスの効いたパイナップルクリームチーズタルトが最終回🍍

そして今週は、甘いマンゴーが手に入りましたので、マンゴーヨーグルトのショートケーキをお作りしましたよ🥭

そして、蒸し暑くなってきたので、冷たい飲み物もどうぞ❣️

自家製バニラアイスがのった

・メロンクリームソーダ

・コーラフロート

が始まりましたよーーー👏

店内だけでなく、テイクアウトもどうぞ🥤ベンチでのんびり休憩してくださいね！

【今週のケーキ】

・レモンパイ

・メロンのショートケーキ

・マンゴーヨーグルトショートケーキ（マンゴーがある時のみ）

・スパイス！パイナップルクリームチーズタルト（5月28日まで）

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・焼きメレンゲ200円

・塩キャラメルクッキー200円

・おさんぽはちみつクッキー250円

・抹茶とホワイトチョコとクランベリーのマフィン400円

・アイシングクッキー250円

【今週のドリンク&アイス】

・ピンクグレープフルーツと桃のビネガーソーダ

・メロンクリームソーダ

・コーラフロート

・冷やしラムネ

・黒蜜きな粉パフェ

・フルーツパフェ

今週も皆様のお越しをお待ちしております❣️

#汎スイーツ#汎カフェ#ケーキ#タルト#スイーツ#鵠沼海岸#古民家#カフェ#テイクアウト

先日の母の日は、雨の中ご来店いただきありがとうございました✨

雨ガッパを着て、お父さんと手を繋いで来た小さな男の子「ママにプレゼントしゅるんだ〜っ！」と嬉しそうにクッキーを選んでいました🥹

またまた、お父さんと来た小さな女の子は、「お母さんと半分こするの♡」と小さな手で花束のクッキーを大切そうに持って帰る姿がかわいくて☺️

「母が汎さんのケーキ好きだから♡」とお母さん想いの素敵な青年や、

「母の日スルーされちゃったわよ！」と潔くセルフ母の日のお母さん。

それぞれの母の日💐

皆さん、喜んでもらえたかな〜🥰

幸せのお手伝いをさせていただき、ありがとうございました✨

来月は父の日🤗

6月18日をお忘れなく❣️

さて、お待たせしました‼️

今週からレモンパイが始まりましたよー🍋🍋🍋

初夏〜夏にかけて販売しているレモンパイ✨

１年中心待ちにしてくださるお客様がたくさんいらっしゃいます☺️

シチリア産のレモンを使ったレモンピール入りレモンカスタードと果汁たっぷりのレモンソース、サクサクのパイ生地とふわふわのホイップ、お口に入れるとキューッと爽やかな酸味とふわっと軽い口溶け😙

コレハホカニハナーーイ

レモンパイです🍋🍋🍋

是非一度お試しくださいね❣️

また、新しいタルトのお目見え‼️

【スパイス！パイナップルクリームチーズタルト】✨

サクサクのクッキー生地のタルトに、ラム酒に漬けたドライフルーツとカルダモンやクローブのスパイスを効かせたアーモンドクリームを敷き詰め、台湾パイナップルをスライスをのせて焼き上げました。濃厚なクリームチーズホイップをたっぷり絞って、カリカリ香ばしいココナッツがアクセント！

一口食べたら異国情緒たっぷり😳‼️

8日間だけの販売です！

是非お試しを❣️

【今週のケーキ】

・レモンパイ

・メロンのショートケーキ

・スパイス！パイナップルクリームチーズタルト（5月28日まで）

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・焼きメレンゲ200円

・塩キャラメルクッキー200円

・おさんぽメープルクッキー250円

・クランベリーとチョコのマフィン400円

・アイシングクッキー250円

【今週のドリンク&アイス】

・ピンクグレープフルーツと桃のビネガーソーダ

・自家製アイス🍦クッキー&クリーム

・冷やしラムネ

今週のランチプレートにお出ししている自家栽培野菜は、

・ラディッシュの鵠沼魚醤ソテー

・赤玉ねぎのドレッシング

今週も皆様のお越しをお待ちしております🙌

#汎スイーツ#汎カフェ#ランチ#テイクアウト#レモンパイ#メロンのショートケーキ#スイーツ#ケーキ#タルト#鵠沼海岸#古民家#古民家カフェ

ゴールデンウィークはたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました😊✨

こどもの日は、ケーキを選ぶキラキラしたお子様の笑顔が可愛くて、

「鯉のぼりクッキーも買っていい？」とここぞとばかりお母さんに甘える姿に、きゅーん🥹

幸せいっぱいいただきました🥰

うちの高3と中3の息子たち、バイトや部活に忙しくてもうお祝いをする年頃ではなくなりましたが、鯉のぼりケーキを差し出すと「ケーキあるの？わぁ♡」ていまだに喜んでくれます😂

やはり【こどもの日】は特別なんですね✨

さて、こどもの日が終わったら、やってくるのが母の日✨

5月14日は【母の日】ですよー‼️‼️

はーーはーーのーーひーーー📢‼️

と、なぜかこの日は声を大にして叫びたくなるのは私だけでしょうか？😂

家事に育児に仕事にいつも頑張っているお母さん、お疲れ様です✨

母の日くらいは、電源抜いて🔌ゴロンとしたいですけど、やることは山盛りですよね😅

家事の合間にキッチンでこっそり、またまたお子様が寝たらひとりでのんびりティータイムでもしてもらえたらなぁ〜と思いまして☺️☕️

【お母さんのおやつセット】

作りました。

・ドライフルーツとナッツのマフィン

・メレンゲクッキー

・マーブルクッキー

・母の日メッセージアイシングクッキー

４種類の焼き菓子セット&メッセージカード付き

1250円→お得な1200円です😆

贈り物にも、頑張っている自分へのご褒美にも❣️

ほっこりと甘い束の間のひとときをお過ごしください🥰

【今週のケーキ】

今季最後とのことで、茅ヶ崎のナベヤ苺園さんで苺の摘み取りしてきました🍓🍓🍓

・摘みたて苺とキャラメルのタルト480円（14日まで！）

・キャラメルバナナタルト480円（14日まで！）

・とろけるレアチーズケーキ480円（14日まで！）

・季節のフルーツのショートケーキ450円

・ガトーショコラ450円

【今週の焼き菓子】

・母の日アイシングクッキー250円〜

・焼きメレンゲ200円

・塩キャラメルクッキー200円

・おさんぽメープルクッキー250円

・ドライフルーツとナッツのマフィン400円

・マーブルクッキー（抹茶、紫芋、ココア）250円

・お母さんのおやつセット1200円

【今週のドリンク&アイス】

・ピンクグレープフルーツと桃のビネガーソーダ

・自家製アイス🍦バニラ

・冷やしラムネ

【母の日のホールケーキ承ります】

※1枚目のお写真

４号　3300円

５号    3800円

６号    4500円

お母様へのメッセージお入れいたします！

5月14日までお作りしております。

12日までにご予約をお願いします🙇‍♀️

【ご予約方法】

お電話、ご来店、Instagram、Facebook、公式LINE@hansweetsよりお待ちしております！

・お名前

・お電話番号

・お日にちとお受け取りのお時間

・お母様へのメッセージ

・お母様の似顔絵（別途500円）

描いた絵やお写真を添付してください☆

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

#汎スイーツ#汎カフェ#ランチ#テイクアウト#古民家#古民家カフェ#カフェ#母の日#お母さんのおやつ#鵠沼海岸 #ケーキ#タルト

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか？

皆様に聞くと、「どこも混むから、地元にいるのが一番よね〜！」との答えが多かったです😃

お散歩すれば、大きい海も公園もたくさんある。のんびり過ごすのが一番ですね。心も体もしっかり充電してください✨

そんな私たちも、ゴールデンウィーク中は畑で玉ねぎを収穫し、夏野菜を植えてきました。トマトにバジル、ピーマン、ナスに落花生‼️

あぁ、夏が待ち遠しい🤤🍅🍆🥜

そして午後は焼き菓子の仕込みを。

バターの香りに包まれて、ほんわかゆるキャラな鯉のぼりクッキーを焼いていると、

んんん？？？

今さらだけど、

このクッキー何かに似てる！！

この懐かしさと親近感。。。。

はて🤔⁉️

と、思ったら、、、

「たいやきくん」でした😂

一枚一枚愛おしい🥰

「およげ！鯉のぼりくんクッキー」は5日以降、完売次第終了となります。

鯉のぼりショートケーキは、7日まで販売いたしますよ〜！

ゴールデンウィーク中は、昔懐かしい冷やしラムネ200円をご用意しました✨

コーンにのったアイスクリームもございますよ🍦

是非、お子様とお立ち寄りくださいね❣️

【今週のケーキ】

・キャラメルバナナタルト480円

・とろけるレアチーズケーキ480円

・鯉のぼりのショートケーキ450円

・鯉のぼりのショートケーキ（チョコ）480円（5月7日まで）

・ガトーショコラ450円

【今週の焼き菓子】

・鯉のぼりクッキー250円

・こどもの日アイシングクッキー250円

・母の日のアイシングクッキー250円〜

・焼きメレンゲ200円

・塩キャラメルクッキー200円

・お散歩メープルクッキー250円

・お得な鯉のぼりセット　50円OFF！

（鯉のぼり3色✖️1枚、アイシングクッキーの詰め合わせ）950円

【今週のドリンク&アイス】

・台湾パインとキウイのビネガーソーダ

・自家製アイス🍦塩キャラメル

そして、5月14日は母の日です💐

【母の日のホールケーキ承ります】

４号　3300円

５号    3800円

６号    4500円

お母様へのメッセージお入れいたします！

月、火、水の定休日を除く、5月14日までお作りしております。

3日前までにご予約をお願いします。

【ご予約方法】

お電話、ご来店、Instagram、Facebook、公式LINE@hansweetsよりお待ちしております！

・お名前

・お電話番号

・お日にちとお受け取りのお時間

・お母様へのメッセージ

・お母様の似顔絵（別途500円）

描いた絵やお写真を添付してくださいませ😀

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

もうすぐゴールデンウィークですね☺️

連休中にどこかへお出かけに行くご予定でしょうか？

ゴールデンウィークのイベントといえば、5月5日の【こどもの日】🎏✨

調べてみると、もともと端午の節句は男の子の健やかな成長を祈って、お祝いする日でしたが、１９４８年頃から、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する日」と5月5日を祝日と定め、端午の節句が【こどもの日】になったそうです。

男の子だけでなく、こどもみんなのお祝いをする日なんですね！

そして、母に感謝するという意味も込められていたことに、驚きました〜😳✨

鯉のぼりは、鯉が激流を登っていくように、強く、大きく、たくましく育ってほしいという意味が込められています✨

家族全員で大空を泳いでる姿を見ていると、穏やかにゆうゆうと泳いでいる時もあれば、大風に吹かれてこんがらがったり、はたまたお母さんだけ元気に泳いでたり、家族そのものを表してるようにも思えますね😆

汎スイーツの鯉のぼりケーキも今週から元気に泳いでますよ〜🎏

【今週のケーキ】

・キャラメルバナナタルト480円

・とろけるレアチーズケーキ480円

・鯉のぼりのショートケーキ450円

・鯉のぼりのショートケーキ（チョコ）480円（5月7日まで）

・ガトーショコラ450円

【今週の焼き菓子】

・鯉のぼりクッキー250円

・こどもの日アイシングクッキー250円

・焼きメレンゲ200円

・塩キャラメルクッキー200円

・お散歩メープルクッキー250円

・お得な鯉のぼりセット　50円OFF！

（鯉のぼり3色✖️1枚、アイシングクッキーの詰め合わせ）950円

【今週のドリンク&アイス】

・台湾パインとキウイのビネガーソーダ

・自家製アイス🍦塩キャラメル

【鯉のぼりホールケーキ】

4〜5人用　税込3300円

チョコクリーム変更別途500円

お子様のお名前もお入れいたします！

月、火、水の定休日を除く、5月7日までお作りしております。

3日前までにご予約をお願いします。

【ご予約方法】

お電話、ご来店、Instagram、Facebook、公式LINE@hansweetsよりお待ちしております！

・お名前

・お電話番号

・お日にちとお受け取りのお時間

・お子様のお名前

をご記入くださいませ😀

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

#汎スイーツ#汎カフェ#ケーキ#タルト#鯉のぼりクッキー#鯉のぼり#ランチ#テイクアウト#カフェ#鵠沼海岸