汎スイーツ

なかなか梅雨明けしませんね〜！

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夏を待ちきれない庭のセミ達が、雨の止んだ合間に一斉に鳴き出し、大合唱を始めます。

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掃除をしに裏庭にまわると、ジジジーーッ‼️っと私の顔目がけて飛んでくるので、毎回恐怖です。。。

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あ、恐怖なのはあっちか…笑笑

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さて、夏休みまでの営業があと今週と来週の10日間となりました。

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8月10日〜9月1日まで長期休暇をいただきます🙇‍♀️

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夏季休業中でも、バースデーケーキのご予約は承っておりますので、どうぞご相談くださいね🎂

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先週ご好評いただきました藤沢産ブルーベリーレアチーズタルト‼️

今週も販売しております✨

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今週はさらに、タルトにアーモンドクリームとブルーベリーを詰めて焼き込んだ、ブルーベリークランブルタルトもご用意しました！

サクサク、ザクザク、焼くことでまた旨味がギュッと凝縮したブルーベリーのタルトをどうぞお召しあがりください♡

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盛り合わせにもセットできますので、ブルーベリー祭り楽しんでください🤗

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今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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朝起きて洗濯機をまわし、子供たちを起こしたら、すぐにとなりのケーキ工房へ向かいます🏃‍♂️

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サロンを腰にキュッと巻いた瞬間に、「よし！」とスイッチが入ります。

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オープンまでにたくさんのケーキを仕上げないと！という焦りと緊張から、工房はひとりピリリとした空気が漂います。

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なので、少しでも穏やかな気持ちでケーキを作れるように、朝はクラシックを聴くように心がけています。

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作りながらふと思ったのですが、よく乳牛にクラシックを聴かせて搾乳してます！とか野菜にクラシックを聴かせて育てています！っていう方がいらっしゃいますが、ケーキにもクラシックを聴かせると美味しくなるのでしょうか🤔⁉️

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だといいなぁ〜笑

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今日もクラシックを聴いたケーキたち、ショーケースに並んでおります♫😄

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さて、今週はやってきましたよーーー‼️

毎年恒例、藤沢のブスカペファームのフレッシュブルーベリー‼

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採れたてなので、実がパンパンに張って、大粒で甘酸っぱくてみずみずし〜い😆

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サクサクのレアチーズタルトにブルーベリージャムと一緒にたっぷりのせて…

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藤沢の大地の恵みをどうぞお召し上がりください😋

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また、パッションフルーツを使った爽やかでエキゾチックなレモンパイは26日の日曜日まで！

ダブルチョコクッキーにパッションフルーツのアイスクリームをサンドしたアイスサンドも今回だけお作りいたしましたよ〜！

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人気のかき氷は、完熟メロン🍈塩すいか🍉いちごミルク🍓です！

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今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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いつもご来店ありがとうございます✨

夏季休業のお知らせです🍉

誠に勝手ながら

8月10日（月）〜9月1日（火）まで

夏季休業とさせていただきます🙇‍♀️

長いお休みになりますが、この期間中にコロナ対策の為の店舗一部リニューアルと息子の高校説明会にも参加しなくてはならず、長期の休暇となりました🙇‍♀️

申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します🥺

尚、夏季休業中でも、バースデーケーキのご予約は承っておりますので、どうぞご相談くださいね✨

スッキリとしないお天気、しとしと雨が続きますね〜☔️

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床はベタベタ、洗濯物も乾かないし、連日の感染者拡大ニュースに、心もモヤモヤしちゃいますね〜

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あぁ、早く梅雨明けしてくれないかなぁ〜！

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そんな、梅雨のじめじめ、心のモヤモヤを吹き飛ばすべく、広島の瀬戸内レモン🍋と八丈島のパッションフルーツを使ったレモンパイをご用意いたしました✨

いつものレモンパイがより爽やかにエキゾチックになりましたよ〜😌

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また、スポンジクラムを使ったグレープフルーツの冷たいプディングは、もっちりしっとり、ジューシーで美味ですよ〜😋

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そして、季節のフルーツのかき氷は、今週は「塩スイカ🍉」‼️

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江ノ島の塩と瀬戸内レモン入りのスイカのかき氷に、自家製バニラアイスとココナッツソース、タネに見立てたチョコチップがカリカリ！おやつにちょうどいいです😙

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また、自家製ドリンクは新生姜のジンジャーエールと、瀬戸内レモネード🍋

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旬のものをいただいて、体の中から元気になりましょう💪✨

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今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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#汎スイーツ #汎カフェ#スイーツ#ランチ#ケーキ#古民家#古民家カフェ#タルト#鵠沼海岸#鵠沼海岸7丁目

7月1日から始まったレジ袋有料化にご協力ありがとうございます‼️

経済産業省のお達しとはいえ、私たちも心苦しいお知らせだったのですが、ほとんどのお客様がエコバックや保冷バックをご持参いただき、皆様の素早い対応に驚きました👀‼️

こんな小さなお店でさえ、1週間に１００枚以上のレジ袋の削減をできたのではないかと…

環境のため、これからの私たちのためにできることをコツコツ、少しずつ💪

私もお客様を見習って、エコバックを忘れないようにしますねーーー🏃‍♂️💨

本当にありがとうございますーーー🙇‍♀️

さて、今週から桃とあんずのケーキが始まりました✨

桃はコンポートして、ショートケーキに♡甘さ控えめのホイップとふわふわスポンジとの相性抜群です😉

あんずはフレッシュが出回るのはほんの数日なのですが、今年は不作のようで、市場にもほとんど出てこず、見つけた時は「もうこれ、最後のあんずなんだよ〜！」って👀💦

貴重なあんずをゲットしてきました！

なので、今週だけあんずと小豆とクリームチーズのタルト作りました✨

甘酸っぱいあんずと、甘い小豆、濃厚なクリームチーズがよく合います！

和ですか？洋ですか？

これは食べてみないとわかりません😋

今週もお天気が不安定ですが、おうち時間のお楽しみに♡

今週も皆様のお越しをお待ちしております✨