汎スイーツ

先日は、アップルパイをお買い求めいただきありがとうございました🍎🍎🍎

やはり三女アップルパイは圧倒的な人気でしたね〜😳‼️

「アイスクリーム添えて食べました〜！」「アップルパイ苦手な妻と娘が美味しいって食べました！」「甘ったるくなくて、スッキリ大人味で美味しかったです！」と閉店後にわざわざたくさんのメールをいただき、ホッとして涙が…とても嬉しかったです🥹頑張ってよかった✨

来年は仕入れと仕込みを早めにして、もう少し多めに仕込めるようにしますね💪‼️

りんご三姉妹、また来年お会いしましょうね🙌🍎🍎🍎

さて、アップルパイが終わればクリスマスケーキのご予約開始に向けて準備を🎂

明日11時よりご予約受付スタートです☺️

完売次第終了となります🎄

毎年24、25日が早くに完売してしまいますので、お早めにご予約をお願い致します🙇‍♀️

ご注文は、店頭またはお電話、Instagram、Facebook、LINE@hansweetsより承ります！

ご注文いただいたお客様にご予約番号をお伝えして、ご予約完了となります。

番号は、当日まで大切に保存しておいてくださいね😉

ケーキの詳細は、明日投稿致しますね🎂

どうぞ、お楽しみに〜🎄

さて、今週は、コーヒーチョコナッツタルト焼きました❤️

肌寒くなると、濃厚なチョコレートやビタミンたっぷりのナッツを食べたくなりますよね〜🤤

チョコレートの原料のカカオやナッツには、体を温める効果があるんだとか！

「冬が始まるよ〜っ！」と体が自然と求めているんですね😙

サクサクタルトにアーモンド、くるみ、カシューナッツ、パンプキンシードをたっぷり散りばめて、ほろ苦いコーヒー風味の濃厚チョコクリームを流しこみ焼き上げました✨

冬だけのお楽しみ❤️

ザクザク香ばしいナッツとなめらかなチョコタルトを是非ご賞味くださいね😋

【今週のケーキ】

・コーヒーチョコナッツタルト

・紫芋のモンブランタルト（12月3日まで）

・ガトーショコラ

・季節のフルーツのショートケーキ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（モンゴル岩塩）

・お散歩クッキー（パンプキンハニー）

・スノーマンメレンゲ

・クリスマスクッキー（紫芋、抹茶、ココア、プレーン、）

【今週のドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

・八丈島の青レモンスカッシュ

【パフェ】

・紫芋のモンブランパフェ

・フルーツパフェ

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

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お待たせしました〜！

プルパイ♫プルパイ♫

アップルパーーイ🍎🍎🍎

青森の八戸から届いた紅玉りんご10キロ‼️

りんごのお菓子は、この紅玉りんごのキュッとした酸味がいいんですよね〜😃

バターを包み、何層にも織り込んだパイ生地に、さらにグラニュー糖と溶かしバターをぬってぐるぐる巻きに。輪切りにしてさらに綿棒で伸ばし、カラメルで煮たりんごを包んで、最後に砂糖をかけてキャラメリゼして焼き上げます。

フランスのショーソンポムというりんごパイの作り方に似ていて、ショーソンとはスリッパの意味で、ふっくら焼き上がった半円のかたちがスリッパの先に見えるのが由来だとか🤔

パイがサクサク、お砂糖がパリパリ香ばしくて、スパイスのきいたほろ苦いりんごがとろりじゅわわーん🤤

手折りで仕込むため、たくさんお作りできなくてごめんなさい🙏💦

仕込んだのは150個🍎

完売次第終了となります🙇

実はこのアップルパイ、11年以上前から同じレシピでずっと作り続けているのですが、「これが好きなの！」と毎年のように高齢者施設のお客様にご注文をいただいておりました。

「たくさん食べたいから、今年は10個ね！！」と、5個、10個、15個とおひとり暮らしなのに毎年数が増えていって😳

わざわざ冷凍保存してまでこの時期を楽しみに待っていてくださったそうです☺️

今でもこのアップルパイを作るたびに「今年もアップルパイの季節が来たわね！」と、天国から声をかけていただいているような…🥹

今年も美味しいアップルパイ焼きますねーー😆‼️

たくさんのお客様に喜んでいただけますように✨

【ご予約方法】

Instagram、facebook、LINE@hansweetsよりご予約承ります。

申し訳ございませんが、定休日はお電話は繋がりません🙏💦

11月26日分までご予約承ります。

おひとり様5個まで

手のひらサイズのアップルパイ

1個４８０円

賞味期限当日

前日までにご予約をお願い致します🙇

当日分はございますが、数が少ないので当日のお取り置きは13時以降にパイがございましたら承ります！

☆お名前☆お電話番号☆お日にち☆個数をご明記の上ご予約お待ちしております😊✨

皆様お気づきでしたでしょうか？

先週あたりから白い三角ステージにちょこんと載っている真っ赤なあの子を🍓🍓🍓

そうなんです😭

半年ぶりに帰ってきたんですよー👏

ショートケーキといえばやっぱり苺‼️というイメージありますよね🍰

苺の全国生産量1位の栃木県。

女峰に続き、平成8年から栽培されている苺のトップブランドといえば【とちおとめ】です✨

柔らかい果肉と甘い香り、そして酸味がバランス良くて、ショートケーキのふわふわのスポンジとホイップとよくあいます🍰

でも今、この王者のとちおとめの座が脅かされているんです😬

ニュースにもありましたが、栃木県が今までのとちおとめの生産8割を令和9年までに【とちあいか】に切り替えるようなんです👀‼️

この【とちあいか】

スーパーでもよく見かけるようになりましたが、2019年に突如現れた新人✨

果肉が赤く、シャリっとした食感で酸味が少ない。

なんでも、悪天候でもよく育ち、病気に強く、果肉が硬く崩れにくいので流通向きなんだとか。

なるほど〜アメリカから空輸されてくる苺に味もカタチも似ているような…🤔

メジャーだったとちおとめに会えなくなるのも時間の問題💦

なんだか寂しいですねーー😭

今週は希少となりつつあるとちおとめのショートケーキをお作りしておりますよ🤗🍓

そして、ボジョレーヌーボー解禁🍷と同時に、汎スイーツのアップルコブラーも解禁となりました👏✨

冷たい自家製アイスクリームに、たっぷりのホイップ、サクサクのハニーナッツのグラノーラと温かい煮りんごがとろりと溶けあって…

きゃ〜〜❣️❣️❣️

なんとも言えない美味しさ😍😍😍

お持ち帰りが出来ないので、店内かお庭のベンチでお召し上がりくださいね❣️

小分けになったお持ち帰り用のハニーナッツグラノーラもございますよ！

黒糖のように香ばしい蕎麦はちみつを使用した、乳製品、卵、砂糖不使用のグラノーラ。

そのままポリポリ、ヨーグルトや牛乳と一緒に召し上がっても美味しいです😋

そして、先週から始まった売店のディスプレイ🎅

@dream.fmh 

「小さくてかわいい！」「こんなにもサンタがいると圧巻ですね！」と皆さんに楽しんでいただいております🥹窓ガラス越しにじっと見つめるお子様の表情が可愛くて😍

少しずつお客様のお家へ旅立っているのですが、実は作者によりますと、サンタさんではなくサンタ見習いなようで…

今回はサンタクロースがのるトナカイ号をみんなで力を合わせて作製しているようです☺️

見習いサンタ達が引っ張っている物とは？？

そして、後ろにある大きな袋はちゃんと荷台に載せられるかな？

いろんな妄想が膨らみますねー🤗

是非、外の売店でご覧くださいね❣️

【今週のケーキ】

・紫芋のモンブランタルト

・アップルシナモンクリームチーズタルト

・栗のモンブランショートケーキ

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

※材料費高騰により、季節のケーキのみ20円ほど値上がりしております🙇‍♀️

申し訳ございません🙏

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（モンゴル岩塩）

・お散歩クッキー（ほうれん草＆ごま）

・ココアクッキー

・スノーマンメレンゲ

・ナッツのグラノーラ（黒糖のように香ばしい蕎麦はちみつを使用しております！）

【今週のドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

・八丈島の青レモンスカッシュ

【パフェ】

・紫芋のモンブランパフェ

・フルーツパフェ

・アップルコブラー

畑の野菜達も元気に育ってますよー！

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

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先週のハロウィンイベントは、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました😊

お子様たちの無邪気でかわいい「パワーーー‼️」に、渾身のパワー💪をくださったご夫婦も😆みんな仮装して楽しそうだったな〜👻たくさん元気をもらいました😆‼️

さて、ハロウィンが終われば街はキラキライルミネーションに包まれ、わくわくなクリスマスムードに🌲✨

今週から汎スイーツのお化けメレンゲもスノーマンバージョンに変身☃️

ランチプレートは、柚子や里芋、木の子など秋冬の食材盛り盛りに🤤

そして、とても残念ですがケーキも来週から選手交代！

たくさんの方に愛されたスキスキベイビーな芋栗南京の芋きんトリオは、今週で解散となります😭😭😭

「もう終わりだって聞いて〜！早速買いに来たのよ〜！」と朝から芋きんトリオ目当てに沢山のお客様にいらしていただきありがとうございます🙇‍♀️

芋きんスイーツプレートはお値段通常に戻りますが、5日までご提供しておりますので、最終公演を思い残すことなくお楽しみくださいね❣️（数に限りがございます🙇‍♀️）

【今週のケーキ】

・パンプキンプリンタルト（5日まで）

・さつま芋とりんごのタルト（5日まで）

・栗のモンブランタルト（5日まで）

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

※11月9日より紫芋のモンブラン、アップルシナモンクリームチーズタルトの予定

【焼き菓子】

・スノーマンメレンゲ

・塩キャラメルクッキー（石垣島の塩）

・オートミールチョコチップクッキー

【秋冬期間限定ドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

米麹の甘酒をミルクで割って、スパイスで煮た生姜の甘煮がアクセント！

ホットでもアイスでも！

季節の変わり目の疲れた体にどうぞ❣️

・八丈島の青レモネード

八丈島産青レモンを使用したほろ苦くて爽やかな酸味！レモンソーダやホットレモンもできますよ🍋

【デザート】

・栗のモンブランパフェ

・フルーツパフェ

・芋きんプレート（さつま芋と林檎のタルト、栗のモンブラン、パンプキンプリンタルトのハーフサイズケーキに、アイスやフルーツの盛り合わせ）

今週も皆様のお越しをお待ちしております👻✨

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