汎スイーツ

先日は11周年感謝祭にお越しいただきありがとうございました😊

 

来てくださるだけでも嬉しいのに、「おめでとうございます！」と声をかけてくださったり、お花やお手紙、手作りのプレゼントをいただいたりと、みなさんのお気持ちが心に沁みました〜🥹✨

ありがとうございます〜😭😭😭

 

感謝祭は29日まで‼️

①うつわ1割引セール

②丹波篠山の黒枝豆は先週で完売しました🙇‍♀️

③オートミルチョコチップクッキー入り！汎ちゃんオリジナル巾着600円（完売次第終了）

④芋きんトリオスイーツ盛り合わせプレート＆ドリンクセット1300円→1100円

（さつま芋と林檎のタルト、パンプキンプリンタルト、栗のモンブランのハーフサイズと自家製アイスやクッキーの盛り合わせ）

⑤合言葉でハロウィンお菓子プレゼント（※29日のみ）

 

今年の合言葉は、「パワーーー💪‼️」です😃

 

言うだけで元気になれちゃう魔法の言葉🤣白いタンクトップ着用でも可です🙆

 

毎年、フライングしてしまうお客様がいらっしゃいます🫢💦29日の日曜日のみですので、どうぞお気をつけくださいね〜😅

 

そうそう、ハロウィンといえば仮装するイメージですが、もともとは秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うお祭りです🎃

 

汎スイーツの畑も秋の実りがたくさん！

カブに水菜、レタス、大根‼️

畑のランチプレートも是非お楽しみくださいね❣️

 

皆様のお越しをお待ちしておりまーす🙌

 

【今週のケーキ】

４日間限定‼️クッキー＆クリームのチーズケーキの登場です☺️

毎年ハロウィンの時期にしか作らないブラックココアクッキーを散りばめたしっとりなめらかチーズケーキ❣️濃厚なのに甘さ控えめで甘酸っぱいベリーのソースとの相性も🙆

 

・パンプキンプリンタルト（11月5日までの予定）

・さつま芋とりんごのタルト

・栗のモンブランタルト（11月5日までの予定）

・クッキー＆クリームのチーズケーキ（29日まで）

・季節のフルーツのハロウィンショートケーキ

・ガトーショコラ

 

【焼き菓子】

・お化けメレンゲ

・おさんぽ胡麻はちみつクッキー

・塩キャラメルクッキー（石垣島の塩）

・ハロウィン型抜きクッキー

 

【秋冬期間限定ドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

米麹の甘酒をミルクで割って、スパイスで煮た生姜の甘煮がアクセント！

ホットでもアイスでも！

季節の変わり目の疲れた体にどうぞ❣️

 

・八丈島の青レモネード

八丈島産青レモンを使用したほろ苦くて爽やかな酸味！レモンソーダやホットレモンもできますよ🍋

 

【デザート】

・栗のモンブランパフェ

・フルーツパフェ

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております👻✨

 

#汎スイーツ#汎カフェ#タルト#ケーキ#11周年記念祭#ありがとう#カフェ#テイクアウト#鵠沼海岸#ハロウィン

いつもありがとうございます😊😊😊‼️

 

おかげさまで、汎スイーツ11周年を迎えることができました🙌🙌

 

「毎週ケーキ楽しみにしてるよ！」

「おいしかったよ！」

「投稿見てますよー！」

 

お客様からの優しいお言葉やエールが励みとなって、ここまでやってくることができました🥹✨

 

思えば、来てくださるお客様はもう何年もずっとリピートしてくださるお客様ばかり😳

 

あ、今日はあそこでランチしよう！

あそこでケーキ買って帰ろう！

そろそろあのケーキの時期かしら？

 

こんな小さなお店を思い浮かべてくださるだけで奇跡だなと思ってます🥹

 

お店は12年目に突入しますが、私も主人も10代から飲食業に携わり、約30年になります。

 

食材が好きで

それを調理する工程が好きで

食べることが好きで

そして何よりもお客さまに喜んでいただけるのが好きで…

 

その〝好き〟という想いは、今までずっと変わりません。

 

カフェでランチして「また明日がんばろう」って思ったり、ケーキをテイクアウトして「今日はお疲れ様！」と自分のご褒美にしたり、いいことがあった時も、ちょっと落ち込んじゃった時も、ふわっと心が軽くなって笑顔になっていただけたら…

 

特別なものではなく、これからもお客様の日常に寄り添えるお店であったら嬉しいなと思います😌✨

 

料理やお菓子の仕事に就いて、これまでたくさんの師匠に出会いましたが、ある方が

 

「職人ていうのはな、自分のこと凄いとか、これでいいとか思ったら修行は終わりなんだ。だから、これから一生修行なんだぞ！」と教えてくれました。

 

その言葉を忘れないように

 

これからも謙虚にコツコツと…

そして老いてきちゃった体を労りながら…😅

 

これからも修行の旅に出かけます🧳

 

さぁ！

今週も畑で野菜作りからスタート💪

 

何を作ろうかな〜？

どう喜んでいただけるかな〜？

お客様の笑顔を思い浮かべながら…😌

 

12年目もどうぞよろしくお願い致します😊🙌

 

さて、甘いものが大好きな汎スイーツの汎ちゃんも11歳になりました❣️

 

記念に手のひらサイズのオリジナル汎ちゃんミニ巾着を作りました✨

中に入っているのは、汎ちゃんが手に持っているオートミールチョコチップクッキー🍪🍪🍪

サクサク軽くて、いくらでも食べられちゃう❣️汎ちゃんの大好物😋

 

3時のおやつやプチギフトにどうぞ〜🍪

 

クッキーを食べたら、キャンディーやリップを入れて、カバンにポイ！

どうぞ一緒に汎ちゃんをおでかけに連れて行ってあげてくださいね😊❣️

 

【ありがとう11周年感謝祭】

 

10月19〜22日/26〜29日

11時〜17時

 

①うつわ1割引セール

②うつわの里、丹波の黒豆の枝豆販売

　完売終了いたしました🙇‍♀️

③オートミルチョコチップクッキー入り！汎ちゃんオリジナル巾着600円（完売次第終了）

④芋きんトリオスイーツ盛り合わせプレート＆ドリンクセット1300円→1100円

⑤合言葉でハロウィンお菓子プレゼント（29日のみ）

 

今までの感謝の気持ちを込めた特典盛り盛り盛りだくさん‼️

 

皆様のお越しをお待ちしておりまーす🙌

 

【今週のケーキ】

待ってました‼️

100%片思い〜🎵

芋きんトリオ🍠🌰🎃再結成‼️

 

・パンプキンプリンタルト

・さつま芋とりんごのタルト

・栗のモンブランタルト

・3種のベリーと季節のフルーツのハロウィンショートケーキ

・ガトーショコラ

 

【焼き菓子】

・お化けメレンゲ

・おさんぽ胡麻はちみつクッキー

・塩キャラメルクッキー（石垣島の塩）

・ハロウィン型抜きクッキー

 

【秋冬期間限定ドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

米麹の甘酒をミルクで割って、スパイスで煮た生姜の甘煮がアクセント！

ホットでもアイスでも！

季節の変わり目の疲れた体にどうぞ❣️

 

・八丈島の青レモネード

八丈島産青レモンを使用したほろ苦くて爽やかな酸味！レモンソーダやホットレモンもできますよ🍋

 

【デザート】

・モンブランパフェ

・フルーツパフェ

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております👻✨

 

#汎スイーツ#汎カフェ#タルト#スイーツ#ケーキ#クッキー#11周年感謝祭#テイクアウト#ランチ#鵠沼海岸#いつもありがとう#カフェ#古民家

10代の頃、大阪の調理師学校に通うため、天王寺で一人暮らしをしていました。

 

生活費を稼ぐため、アルバイトで雇ってもらった中華料理屋さんは、大阪で知り合いがいなく心細い私を家族のように迎えてくれました。

 

「餃子リャン！そのあと玉ねぎスー！1ケースね！」

（餃子2人前焼いて、そのあと玉ねぎ1ケース薄切りにして）

 

中国語混じりで、最初は何を言っているのかわからなかったんですが、中華包丁を使うのが楽しかったのと、賄いの天津飯や麻婆豆腐がとにかく美味しかったのを覚えています🤤

 

そして、「よく頑張ったから今日はご褒美！」とデザートに食べさせてもらったのが【芋バニ】

 

【芋バニ】とは、お芋とバニラアイスの略で、揚げたて中華ポテト（大学芋のようなもの）に冷たいバニラアイスを添えたものでした。

 

お芋の熱でバニラアイスがとろけて美味しいー❣️❣️❣️さつま芋とバニラアイスがこんなにも合うなんてーーー😳‼️

 

疲れた体に、優しい甘さがじわ〜っと染み渡っていくのを感じました。

 

たまに思い出すあの芋バニ、また食べたいなぁ〜🤤🤤🤤

 

そう思っていたとき、コマドで出会った焼き芋屋さん【ちちずいも】さんとお話しをしていてピンと来ました😆💡

 

よし‼️ちちずいもさんのお芋で汎スイーツ風の芋バニを作ってみよう‼️

 

@nakayamachichi 

 

ちちずいもさんは、焼き芋屋さんであり、バルーンアーティスト🎈

いつも元気でニコニコ、そのお人柄でお芋の美味しさがわかります☺️✨

 

お芋は、全国から厳選したブランド芋を富士山の溶岩板を敷いたオーブンと、焼き芋焼き器でじっくりと焼き上げています。

 

今回コラボさせていただいたのは、茨城県産の低温貯蔵された【旭甘十郎紅はるか】蜜がたっぷりで、しっとりと甘く、焼いた皮の香ばしさが口いっぱいに広がります😍🍠

お芋自体が完成されたスイーツのようで✨その美味しさをシンプルにお伝えしたく、2品のコラボスイーツをお作りいたしました。

 

【焼き芋キャラメルバニラ】

温かいちちずいもさんのお芋に、冷たいバニラアイスを添えました。しっとり甘いお芋と、とろける自家製アイスクリーム、ほろ苦いキャラメルとナッツのカリカリがたまりません〜🤤

店内でもお庭でもお召し上がりいただけますよ♪

 

【焼き芋チーズケーキ】

ちちずいもさんの焼き芋を皮ごとビスケット生地と一緒に敷き詰めて、北海道産クリームチーズとサワークリームをブレンドして焼き上げました。焼き芋と濃厚なチーズの新しい出会い❣️

 

是非ご賞味くださいね😋

 

ちちずいもさんの焼き芋が終わり次第、完売となります🙇‍♀️

（焼き芋自体は販売しておりません🙏💦）

 

【今週のケーキ】

・パンプキンプリンタルト

・ちちずいもさんの焼き芋チーズケーキ（完売次第終了）

・栗のモンブランタルト（今月末まで）

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

 

【焼き菓子】

・お化けメレンゲ

・おさんぽ胡麻はちみつクッキー

・塩キャラメルクッキー（石垣島の塩）

・ハロウィン型抜きクッキー

 

【秋冬期間限定ドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

米麹の甘酒をミルクで割って、スパイスで煮た生姜の甘煮がアクセント！

ホットでもアイスでも！

季節の変わり目の疲れた体にどうぞ❣️

・梅スカッシュ

 

【デザート】

・モンブランパフェ

・フルーツパフェ

・ちちずいもさんの焼き芋バニラ

 

【アイスサンド】

・チョコミント

・アーモンドチョコクランチ

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

 

#汎スイーツ#汎カフェ#ちちずいも#コラボ#焼き芋#ケーキ#タルト#スイーツ#鵠沼海岸#古民家#カフェ#テイクアウト

10月になりました🍂

 

朝晩涼しくなって、やっと衣替えできるかな〜と思うところ👖🧥🤔❓

 

今月は、芋きんトリオ再結成🍠🌰🎃＆汎スイーツ11周年記念祭＆ハロウィン👻とイベント盛りだくさん‼️

 

「芋きんまだですか〜？」「芋きん楽しみにしてるのよ〜！」とたくさんのお声をいただき、ありがとうございます😆‼️

 

今月はパンプキンプリンタルト作りました🎃

濃厚な香りの北海道産恵比寿かぼちゃをたっぷり使った、なめらかでほっこりなかぼちゃタルト。甘さ控えめのホイップと一緒にどうぞ❣️

 

今年は紅玉がまだ入荷しないそうなので、さつま芋とりんごのタルトが揃うまで【芋きんトリオ】もう少々お待ちくださいね〜❣️

 

来週12日は、コマドで出会った美味しいちちずいもさんの焼き芋でスイーツコラボ！

@nakayamachichi 

さて、何を作ろうかなー🤤

どうぞお楽しみに〜🍠

 

また、汎スイーツ11周年記念祭は、10月19日〜29日まで‼️

 

年に一度の丹波の黒豆の枝豆販売（19日入荷、1kg1800円ご予約承ります！）芋きんトリオプレート、器の割引セール、そして汎ちゃんのクッキー巾着などを計画中‼️

 

とってもお得な８日間です😆

どうぞお見逃しなく〜‼️

 

そして、焼き菓子はメレンゲやクッキーなど、少しずつハロウィンバーバージョンに替わります！

29日は合言葉でお菓子もらえちゃうよ〜👻👻👻

 

スイーツコラボに、芋きんトリオ、11周年記念祭にハロウィン🎃

 

もりもり盛りだくさんの10月‼️

是非お待ちしております❣️

 

【今週のケーキ】

・パンプキンプリンタルト🆕

・洋梨キャラメルナッツタルト（8日まで）

・栗のモンブランタルト（今月末までの予定）

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

・台湾豆花（8日まで）

 

【焼き菓子】

・焼きメレンゲ

・おさんぽ胡麻はちみつクッキー

・塩キャラメルクッキー（石垣島の塩）

・紫芋のマーブルクッキー

 

【秋冬期間限定ドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

米麹の甘酒をミルクで割って、スパイスで煮た生姜の甘煮がアクセント！

ホットでもアイスでも！飲む点滴！

季節の変わり目の体調管理にどうぞ❣️

 

【アイスサンド】

・チョコミント

・アーモンドチョコクランチ（あと少し！完売次第終了いたします）

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

 

#汎スイーツ#汎カフェ#クッキー#タルト#ケーキ#テイクアウト#カフェ#イートイン#鵠沼海岸#古民家