インフォメーション

2019.05.29 (Wed)  15:47

幸せな時間✨

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11時のオープンとともに汎カフェにお客様がご来店👫

 

お客様をご案内し、オーダーを取り、ランチプレートをお出ししたら、あとはシェフに店内をお任せして、パティシエの私はデザートタイムまでしばし工房にこもります。

 

スイーツのテイクアウトのお客様の接客と、午後からのバースデーケーキの仕上げ、次の日のケーキの仕込みを始めます🎂

 

工房の窓からそよそよ〜と、そよ風がやってきて、揺れる新緑の緑、飛び石にうつる木漏れ日、美しい花々と鳥のさえずり、遠くで聞こえるお客様の楽しそうな笑い声…

 

なんともステキな時間✨

 

その中で仕事をしていると、とても幸せな気持ちになります😌

 

今週のランチプレートは、

 

・鵠沼かぼちゃの冷製ポタージュ

・黄色人参とクランベリーのマリネ

・鱈の小田原産レモン蒸し

・ホワイトアスパラガスのロースト

・ラディッシュと黄色ズッキーニのピクルス

・黒ごまとクルミの自家製パン

 

などなど、美味しいものを少しずつ😘

 

そして、今週のケーキは、

 

・焼きパインとバナナのチーズクリームタルト

・レモンクリームパイ🍋

・メロンのショートケーキ

・ガトーショコラ

 

今週のクッキーサンドアイスは

 

・オートミールチョコ

・黒蜜きな粉

 

今だけの季節のフルーツをお楽しみください✨

 

今週も皆様のお越しをお待ちしておりまーす🙋‍♀️

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【辻堂東海岸  うつわや汎  閉店のお知らせ】

 

突然のお知らせになってしまい、申し訳ございません😥

 

この汎スイーツの原点であった辻堂東海岸のうつわや汎が来月6月29日をもちまして閉店することになりました。

 

父と母が定年退職した後に、父の地元・兵庫県三田市より程近くにある丹波篠山市のうつわ、丹波焼きを関東の方々にも知ってもらいたい✨という思いで、夫婦二人三脚、時には祖父母を介護しながら営んだ大切なお店です。

 

もともと70歳までと決めていたうつわのお店。

父も歳をとり、車の運転が難しく、免許の返納を考えていることから、うつわの買い付けもできなくなるので、ちょうどいい15年という区切りで閉店することになりました。

 

沢山の方に出会い、励まされ、支えられてやってきた15年間、お客様との思い出がいっぱいです✨

ありがとうございました😊

 

わたしも父と母に支えられて、うつわの傍で一緒にお菓子を販売出来たこと、とても感謝しております。

 

うつわのお店「汎」でスイーツを売り始めたことから「汎スイーツ」となった店名の由来。

 

これからは私たちが引き継ぎ、微力ながら丹波篠山のうつわの販売、うつわカフェ、を営業していきますので、これからも鵠沼海岸の汎スイーツをどうぞよろしくお願い致します🥺

 

ということで…

 

6月から閉店セール‼️

 

辻堂東海岸のお店で開催致します🙋‍♀️

 

6月6〜8日全品3割引‼️

13〜15日4割引‼️

20〜22日5割引‼️

27〜29日お店で使った雑貨や小物、布類などを販売いたします!

 

在庫がなくなり次第終了となりますので、お気に入りのうつわがございましたらお早目に😘

 

最後となりますので、どうぞお出かけくださいませ✨

 

また、ピザモンテコスタ🍕は閉店後も駐車場で出店してくださるようなので、モンテコスタよりお知らせをお待ちください🙌

2019.05.22 (Wed)  15:51

ファンキーなあのお方♡

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八百屋の店頭で、顔の大きさぐらいあるファンキーでモンキーでベイベーな彼を発見😳‼️

見た目とは違って、甘い香りとジューシーな果肉♡

さっそく連れ帰り、タルトにしました✨

パイナップルとクリームチーズのタルト🍍✨

サクサクタルトとアーモンドクリームと一緒に焼きこんだ完熟パイナップルがお口の中でじゅわ〜〜

クリームチーズのコクとよくあいます🤤

また気温と湿度が高くなってきて、みなさんサッパリとしたケーキを好むようになりましたね✨

今週はグレープフルーツのタルトも登場しました✨初夏の味をどうぞお楽しみください♡

 

ランチプレートは

・紅三太と黒大根のピクルス

・空豆のスープ

・平目のカルパッチョ

・藤沢ゆるトマトのロースト

・ズッキーニのマリネ

など、お野菜たっぷり!

 

人気のアイスサンドは

・ピーカンナッツチョコ

・黒蜜きな粉   

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております🙋‍♀️

2019.05.15 (Wed)  16:16

久しぶりの再会

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久しぶりのご対面。

 

元気だった〜〜?!

会いたかったよ〜!

 

と店頭で熱い抱擁を交わし、   お尻を触るとやわらかく、すでにいい香り✨

 

「よし!今週から白いステージにのってみようか!」とスカウトしてきました😚

 

はい!

 

今週からメロンのショートケーキ始まりました〜〜👏

 

赤肉と青肉の甘い香りとジューシーな果肉感、ふわふわしっとりのスポンジと甘さ控えめのホイップクリームが口の中で溶けあって、もう幸せ〜〜😍

 

期間限定なので是非この時期にどうぞ‼️

 

今週のランチは、

・びんちょうまぐろのカルパッチョ

・ジャガ芋のポタージュ

・長芋とラディッシュのピクルス

・ズッキーニのロースト

 

などなど季節のお野菜たっぷり!

 

人気なクッキーサンドアイスクリームは、オートミールチョコと大粒ラムレーズン!

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております🙋‍♀️

2019.05.09 (Thu)  14:38

母の日(^^)

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ゴールデンウィークはたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました✨

 

鯉のぼりのケーキと令和のケーキはとても人気で、有り難いことにオープン1時間で売り切れてしまう日もございました😳💦

 

考えてみれば、季節のケーキは毎年その時期が来れば作れるのですが、令和のケーキは今この瞬間しか作ることのできない、一生に一度のケーキなんだ!ということに気づき、胸が熱くなりました🥺✨

 

さて!こどもの日の次のイベントは… 

忘れちゃいけない!5月12日は母の日です🌹

 

この日ばかりは

「お母さん休業宣言🙋‍♀️‼️」

 

をしたいところですが、朝からお弁当作りや掃除、洗濯、習い事の送り迎えと、恐ろしいほどにいつもの毎日が押し寄せてそれどころじゃない。

 

たまにフリータイムをもらって出かけても、目に入るのは子供用品ばかり。

 

「今どうしてるかな?」お留守番をしている子供達が気になって足早に帰ってくる、なんてよくある事なのです😅

 

そう、子供がオギャーと生まれてから、

お母さんに休みはないのです。

 

そして、そうやって育ててくれて、今も優しく見守ってくれる自分のお母さんにも感謝ですね✨

 

今週は母の日のケーキやありがとうクッキー、お手伝い券クッキーなどたくさんご用意致しました!

 

お得な焼き菓子セットもございますよ〜!

 

そして、毎年恒例‼️

栄えあるベストマザー賞クッキーは誰の手に😆⁉️

もらったことを妄想するだけで泣けちゃいます😭

 

一生懸命作ったので、どうか一人でも多くの頑張っているお母さんの手に届きますように☺️✨

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております!

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