汎スイーツ

10代の頃、大阪の調理師学校に通うため、天王寺で一人暮らしをしていました。

生活費を稼ぐため、アルバイトで雇ってもらった中華料理屋さんは、大阪で知り合いがいなく心細い私を家族のように迎えてくれました。

「餃子リャン！そのあと玉ねぎスー！1ケースね！」

（餃子2人前焼いて、そのあと玉ねぎ1ケース薄切りにして）

中国語混じりで、最初は何を言っているのかわからなかったんですが、中華包丁を使うのが楽しかったのと、賄いの天津飯や麻婆豆腐がとにかく美味しかったのを覚えています🤤

そして、「よく頑張ったから今日はご褒美！」とデザートに食べさせてもらったのが【芋バニ】

【芋バニ】とは、お芋とバニラアイスの略で、揚げたて中華ポテト（大学芋のようなもの）に冷たいバニラアイスを添えたものでした。

お芋の熱でバニラアイスがとろけて美味しいー❣️❣️❣️さつま芋とバニラアイスがこんなにも合うなんてーーー😳‼️

疲れた体に、優しい甘さがじわ〜っと染み渡っていくのを感じました。

たまに思い出すあの芋バニ、また食べたいなぁ〜🤤🤤🤤

そう思っていたとき、コマドで出会った焼き芋屋さん【ちちずいも】さんとお話しをしていてピンと来ました😆💡

よし‼️ちちずいもさんのお芋で汎スイーツ風の芋バニを作ってみよう‼️

@nakayamachichi 

ちちずいもさんは、焼き芋屋さんであり、バルーンアーティスト🎈

いつも元気でニコニコ、そのお人柄でお芋の美味しさがわかります☺️✨

お芋は、全国から厳選したブランド芋を富士山の溶岩板を敷いたオーブンと、焼き芋焼き器でじっくりと焼き上げています。

今回コラボさせていただいたのは、茨城県産の低温貯蔵された【旭甘十郎紅はるか】蜜がたっぷりで、しっとりと甘く、焼いた皮の香ばしさが口いっぱいに広がります😍🍠

お芋自体が完成されたスイーツのようで✨その美味しさをシンプルにお伝えしたく、2品のコラボスイーツをお作りいたしました。

【焼き芋キャラメルバニラ】

温かいちちずいもさんのお芋に、冷たいバニラアイスを添えました。しっとり甘いお芋と、とろける自家製アイスクリーム、ほろ苦いキャラメルとナッツのカリカリがたまりません〜🤤

店内でもお庭でもお召し上がりいただけますよ♪

【焼き芋チーズケーキ】

ちちずいもさんの焼き芋を皮ごとビスケット生地と一緒に敷き詰めて、北海道産クリームチーズとサワークリームをブレンドして焼き上げました。焼き芋と濃厚なチーズの新しい出会い❣️

是非ご賞味くださいね😋

ちちずいもさんの焼き芋が終わり次第、完売となります🙇‍♀️

（焼き芋自体は販売しておりません🙏💦）

【今週のケーキ】

・パンプキンプリンタルト

・ちちずいもさんの焼き芋チーズケーキ（完売次第終了）

・栗のモンブランタルト（今月末まで）

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

【焼き菓子】

・お化けメレンゲ

・おさんぽ胡麻はちみつクッキー

・塩キャラメルクッキー（石垣島の塩）

・ハロウィン型抜きクッキー

【秋冬期間限定ドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

米麹の甘酒をミルクで割って、スパイスで煮た生姜の甘煮がアクセント！

ホットでもアイスでも！

季節の変わり目の疲れた体にどうぞ❣️

・梅スカッシュ

【デザート】

・モンブランパフェ

・フルーツパフェ

・ちちずいもさんの焼き芋バニラ

【アイスサンド】

・チョコミント

・アーモンドチョコクランチ

今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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