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2018.09.26 (Wed)  16:32

汎おばさんのクッキー

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クッキーを焼いていると、換気口から漂うあま〜い香り。

「わぁ〜ステラおばさんの香りがする〜😌!」とお客様。

いいえ、わたくし、汎おばさんです。

汎おばさんのクッキーは、しっかり焦げ目をつけて焼きます。

水分を飛ばし、小麦粉の香ばしさを最大限に生かしているので、サクサク軽い食感です🍪

今週は有機オートミールとチョコチップのクッキーを焼きました😊

ランチの後に、お子様やお友達のプレゼントにとお買い求めいただくお客様も多いですよ!

汎おばさんのクッキーサンドアイスクリームは、肌寒くなってきたので、今回仕込んだもので終了です。

また、暖かくなった春にお会いしましょうね!

また、朝から沢山のランチのご予約のお電話をありがとうございます☎️

10月は誠に勝手ながら、6日が運動会、

24日が保健所の講習会のためお店をお休みをいただきます🙇‍♀️

 

そして、10月は汎スイーツ6周年、

うつわ屋汎は15周年です‼️

 

東海岸のうつわ屋汎では、

10月11〜13日、18〜20日の6日間、

うつわ全品2割引‼️丹波篠山の枝豆やお正月用の黒豆も丹波から直送で販売します✨

 

また、鵠沼海岸の汎スイーツでは、6周年記念の焼き菓子セット(焼き菓子4つ入り)を同期間中500円で販売いたします😆

焼き菓子は東海岸のお店でもお買い求めいただけますよ!

 

それでは、今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

2018.09.19 (Wed)  16:35

秋に咲く花

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庭に細長いものがにょきにょき

 

わっ‼️アスパラが生えてきた😳‼️

 

と思ったら、秋に咲く花、彼岸花でした☺️

 

ここで彼岸花が咲いているということは、小出川の彼岸花も綺麗なんだろうな~と思い、定休日に藤沢の遠藤へ行ってきました🚶‍♂️

 

小出川沿い咲く真っ赤な絨毯と、どこまでも続くのどかな田園風景

柿の木の下で休憩したり、さやかな秋の風を感じたり、とても癒されました。

 

彼岸花祭りは22日土曜日に開催されるそうですよ!皆さんも小出川沿いのレッドカーペットをのんびり歩いてみては?

 

さて、今週も秋のメニュー満載です🍂

 

ランチはナスと白イチジクのマリネ、柿のピクルスやひょうたんのロースト、カツオの焼き霜など、

 

 

スイーツは、栗のモンブラン、サツマイモとりんごのキャラメルタルト、イチジクとぶどうのショートケーキをご用意してお待ちしておりまーす🙋‍♀️

 

2018.09.13 (Thu)  13:08

秋のスイーツ

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ふふ、ふふふ

 

この時期、店頭で美味しそうなサツマイモとりんごを見つけると、ついつい笑みがこぼれてしまうのは私だけでしょうか

 

だって、秋限定のあのタルトが作れるんですもん😆‼️

 

「サツマイモとりんごのキャラメルタルト」

 

私がケーキ屋に勤めていた頃に、メニューにあった大好きなタルトをアレンジしたもので、かれこれ15年ぐらい作り続けています。

 

オーブンでじっくり焼いたサツマイモとりんごをサクサクタルトとアーモンドクリームで焼き上げ、ほろ苦いキャラメルソースをとろ~り

 

アイスクリームを添えたらもう間違えない

 

至福の時間いらっしゃーい🙌

 

今週は甘くてしっとりシルクスイートというお芋でお作りしています

 

今週も、栗のモンブランやナッツのチョコレートブラウニー、モンブランパフェなど、秋メニューを揃えてお待ちしております😘

 

誠に勝手ながら、今週13日のみ、辻堂東海岸のうつわ屋汎はお休みいただいております🙇‍♂️よろしくおねがいいたします。

 

 

 

 

2018.09.06 (Thu)  14:00

モンブラン!

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子供達の「行ってきまーす!」の合図で、「やれやれ~🐈」とネコ店長たちはどっかりといつもの定位置に着きました。

長~い夏休みが終わりましたね。

ホッとしているお母様たちも多いのではないのでしょうか?お疲れ様でした😌

 

まだまだ真夏の気温ですが、汎カフェ・汎スイーツにはもう秋が来ています🍁

 

今週からモンブラン始まりました!

数ヶ月ぶりの再会です👏

サクサクチョコパイにカスタードクリームとふんわりマロンクリーム、甘さ控えめなのでいくらでも食べられそうです♡

 

また、今週もブスカペファームのブルーベリーが届きましたので、ブルーベリーレアチーズタルトをお作りしています

 

ランチには安納芋のスープやキノコのマリネ、シャケのオムレツなど秋の食材がたくさん!

 

9月のご予約が少しずつ埋まってまいりましたが、まだまだ空いております!

 

お休み明けのご褒美ランチにどうぞご利用ください😊

 

また、今週金曜日より、辻堂東海岸のうつわ屋汎の駐車場にてピザ・モンテコスタ号がやって来ます!

毎週金曜日、11時-17時

アツアツ焼きたてピザを頬張りませんか?

 

お待ちしておりまーす!

 

 

 

 

 

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