汎スイーツ

先週、丹波篠山で買い付けたうつわが続々と到着しております✨

あれ？こんなに買ってたかな〜？

というほどダンボールぎゅうぎゅうのうつわたち😳

ひとつひとつ梱包をほどきながら、

あ〜〜かわいい❣️

あーーー素敵✨

なんて言いながら、現地での興奮が蘇ります😆

朝食のトーストをのせるうつわ

コーヒーを注ぐマグカップ

ご飯をよそうお茶碗

お醤油を入れる小皿

いつも何気なく使っているうつわたちをチェンジすると、あれれ？食卓がガラッと変わる、いつものコーヒーが美味しい‼️ご飯が美味しい‼️

そう、これぞうつわマジック🤭✨

お気に入りのうつわがあるとほっこり気分が上がって、忙しい毎日の生活が少しだけ豊かになります✨

服を着替えるように、お料理に合わせてうつわも着替えてみませんか？

素敵な出会いがありますように🙏✨

今週は、甘酸っぱい南国の味、パッションレモンパイが30日で最終回となっております🙇‍♀️

この暑い夏に、爽やかな香りを届けてくれたパッションフルーツ、大切に育ててくださった方に感謝です🥹

まだ召し上がってないよ〜！というお客様！！是非！！

そして、藤沢の恵み、ブスカペファームのブルーベリーも最盛期です🫐

夏季休業に入ってしまうので、ブルーベリーを使ったケーキをお召し上がりいただけるのは8月6日までとなりますのでお早めに❤️

【今週のケーキ】

・ブルーベリーレアチーズタルト

・ブルーベリーもキウイのショートケーキ

・パッションレモンパイ（30日で最終回となりました🙇‍♀️）

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（山梨県尾白の源泉ミネラル塩）

・焼きメレンゲ

・おさんぽクッキー（はちみつ&ごま）

【ドリンク＆スイーツ】

・新生姜のジンジャーエール

・抹茶クッキー&小豆アイスのサンド

・100%メロンのかき氷🍈

・桃のかき氷

今週も皆様のお越しをお待ちしておりまーす❣️

#汎スイーツ#汎カフェ#タルト#ケーキ#カフェ#ランチ#テイクアウト#鵠沼海岸#古民家

先日は桃活動にご参加いただき、誠にありがとうございました🍑

みなさん、甘くジューシーな桃を美味しそうに頬張っていて、とても幸せそうでした☺️

元気に育った桃も、育ててくれた農家さんも本望ですね✨

さて、今週から主役はブルーベリー🫐

7月中旬から8月にかけて、藤沢産のブルーベリー最盛期です🫐

今年も早朝から暑い中、一生懸命収穫している

@buscape_farm のご夫婦に感謝です

🙏✨

太陽をたっぷりと浴びて、大切に育てられブルーベリーは、実がパンパンに張って、大粒でとっても甘い🥰

今週は、毎年人気のサクサクタルトにレアチーズムースとブルーベリーソース、ブルーベリーをてんこ盛りにのせたブルーベリーレアチーズタルトとブルーベリーソースとキウイをサンドしたブルーベリー＆キウイのショートケーキを作りました❗️

甘酸っぱい旬のお味を堪能してくださいね❣️

また、今週買い付けたうつわが到着しました✨

省三窯のうつわが売店にてずらりと並んでおります♪

全て手作りです。数が揃っているものは数点しかございませんので、お早めに😌

是非ご覧くださいね❣️

【今週のケーキ】

・ブルーベリーレアチーズタルト

・ブルーベリーもキウイのショートケーキ

・パッションレモンパイ（追加のパッションフルーツが届きましたので、8月6日までの予定）

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（山梨県尾白の源泉ミネラル塩）

・焼きメレンゲ

・おさんぽクッキー（はちみつ&ごま）

【ドリンク＆スイーツ】

・新生姜のジンジャーエール

・くるみクッキーとキャラメルアイスのサンド

・100%メロンのかき氷🍈

・桃のかき氷

今週も皆様のお越しをお待ちしておりまーす❣️

#汎スイーツ#汎カフェ#ランチ#テイクアウト#スイーツ#ケーキ#タルト#鵠沼海岸#ブルーベリー##古民家カフェ

なす、ピーマン、トマトにバジル、きゅうり、黒枝豆、にんじん、唐辛子、里芋！

畑の夏野菜、ぐんぐん成長中‼️😆

「元気に育ったね〜！」

「わぁ、こんなに実をつけて凄いね〜👏」

なんて話しかけながら。

子供達の手が離れたら、今度は野菜の成長が嬉しくて😂😂😂

夏は雑草の勢いがすごくて、先週刈ったばかりなのに、あっれー？！もう野菜と同じ高さに成長してる😱💦

炎天下のなかで、雑草取りに集中してると「ほらほら、水分補給しないと！」と真っ赤なトマトが誘惑🍅

トマトをかじって、バジルをムシャムシャ🌿

畑からたくさんのエネルギーをもらってます🥹

今週からランチプレートが7月のメニューになりました✨

畑で採れたお野菜も一緒に添えて、心も体も元気になれるお野菜プレートです✨

お料理は主人の担当💪

日本料理やイタリアンで働いていた経験を生かし、旬のお野菜の本来の甘みや食感を大切にして、一品一品丁寧に作っています。

買い付けた兵庫県丹波篠山の作家さんのうつわに、お野菜のテリーヌやグリル、スープ、自家製豆腐など１０種類以上のお惣菜をのせて👀‼️

ランチのあとのスイーツまでしっかり味わっていただきたいので、お野菜たっぷり、罪悪感は少なめに😘

みなさん、カフェでお食事しながら、おしゃべりしたり、お庭の緑を眺めたり、本を読んだり。

思い思いの時間を過ごしていただいて、「あ〜幸せ！明日も頑張れます！」とほっこりいい笑顔😊✨

帰り際に予定表を開いて、次の予約を取ってくださるお客様が多く、とっても嬉しいです♪

店内はとても狭く、カフェは8席しかご用意がございません。

ご来店の際は是非ご予約をお願い致します🙇‍♀️

ご予約状況はインスタのアーカイブからご覧になれますよ😊

申し訳ございませんが、定休日または、営業日の接客中はお電話に出られません🙏💦

Facebook、Instagram、LINE@hansweetsよりお名前、お電話番号、お時間、人数をお願いいたします🙇

さて、今週は桃のパフェが登場🍑🍑🍑

プルプル桃ゼリーに自家製バニラアイスと桃のコンポート、ソルダムジャムの酸味も添えて😋

桃のかき氷も🍧ございますよ❣️

杏とあずきとクリームチーズのタルトは

9日で終了となります🥹

旬の甘酸っぱい杏を是非〜‼️

また、塩キャラメルクッキーのお塩が、山梨県の高濃度温泉から生まれた尾白の自然塩です👀源泉のミネラルたっぷりです✨

人気なアイスサンドは、ほうじ茶味🍪

ふんわり香ばしいお茶の風味が広がりますよ！

【今週のケーキ】

・桃とプラムのショートケーキ

・杏とあずきとクリームチーズのタルト（9日まで！）

・レモンパイ

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（山梨県尾白の源泉ミネラル塩）

・焼きメレンゲ

・おさんぽはちみつクッキー

・くるみとチョコのマフィン

【ドリンク＆スイーツ】

・新生姜のジンジャーエール

・ほうじ茶アイスサンド

・100%メロンのかき氷🍈

（完売次第終了となります）

・桃のかき氷

・桃のパフェ

今週も皆様のお越しをお待ちしておりまーす❣️

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ギラギラと照り付ける太陽、むぅ〜と蒸し暑い空気♨️

「あれ？梅雨明けしたのかな？」と錯覚してしまいますね😅

先日こと、レディオ湘南X-ingの地域の魅力発信コーナーで鵠沼海岸駅前のcomadで扱っているお菓子として、汎スイーツの紹介をさせていただきました。

スタジオの生放送でおしゃべりするのは初めてでしたが、お隣でテンポ良く、軽快なトークを繰り広げるクラーク・カーターさんの素敵な声についつい聴き入ってしまって👀❣️

やはりプロのお仕事はすごいな〜と間近で見て感動しました🥹✨

ラジオでは、汎スイーツの誕生から夏のメニューアイスサンドやメロンのかき氷などのお話させていただきましたが、最後にクラークさんが、

「作り手の心が、食べる人の心にも宿る」というお話をしてくださって、

「今日お会いして、汎さんが愛をこめてつくるお菓子が人を幸せにするのがよくわかりましたよ〜！」という素敵な言葉をいただき、生放送にも関わらず、

えぇ

どうしよう…

涙が溢れそう…

じーーーんと来てしまいました🥹✨

自分達が好きで作っているのはもちろん、誰かに美味しく、楽しく、幸せになってもらいたいと思って作るケーキやお料理は、ちゃんとお客様の心に届くんだな〜😌

貴重な機会をくださったcomad代表であり、ラジオのナビゲーターの穴水さん、汎スイーツ愛を語ってくださったcomadスタッフのあやのさん、番組のDJクラーク・カーターさん本当にありがとうございました🥰

これからラジオでcomadのいろんな店舗の商品が紹介されるようですよ🎵

どうぞ、お楽しみに〜😙

さて今週は、旬の桃とあんずを使ったケーキが登場です🍑

山梨といえば、ふえふきの桃🍑

たっぷりのシロップで煮てコンポートにしたものを、ふわふわのスポンジでサンドしました。酸味のアクセントにプラムのジャムを❣️

ジューシーな桃とふんわりとろけるクリームの優しさに包まれて

ついつい「ふぁ〜〜〜」って言葉出ちゃいますよ😍

そして旬の短い貴重なあんずは、サクサクのタルトに小豆入りのアーモンドクリームとあんずを詰めて焼き上げ、チーズクリームをたっぷりと！

キュッとしたあんずの酸味と濃厚なクリームチーズ、甘い小豆のほっくり感がたまらんです❤️

【今週のケーキ】

・桃とプラムのショートケーキ

・あんずと小豆とクリームチーズのタルト

・パッションレモンパイ（パッションフルーツがなくなり次第、レモンパイになります）

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー

・焼きメレンゲ

・おさんぽはちみつクッキー

・ココナッツレモンマフィン

・抹茶とホワイトチョコのマフィン

【ドリンク＆スイーツ】

・自家製プラムシロップのプラムソーダ

・アイスサンド

🍪チョコオートミールクッキー＆バニラアイス

🍪ココナッツクッキー＆レモンピールアイス

・100%メロンのかき氷🍈

（完売次第終了となります）

今週も皆様のお越しをお待ちしております❣️

#汎スイーツ#ケーキ#タルト#アイスサンド#汎カフェ#カフェ#テイクアウト#古民家#レディオ湘南xing #comad