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2020.08.12 (Wed)  17:57

汎のお暇

汎のお暇

汎のお暇いただいております。

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「しばらくケーキ食べられないから買いに来たよ〜!」

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「マンゴーのショートケーキ美味しかったからまた買いに来ました〜!

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「最終営業日に間に合うように、帰省しました!」

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「ゆっくり休んでくださいね〜!」

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などなど、先日はたくさんのお客様にご来店いただき、温かいメッセージをありがとございました😆

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8月10日〜9月1日まで夏季休業とさせていただきます🍍

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しばらく皆様にお会いできないのが寂しいのですが、夏休みの間にしっかり充電して、9月〜12月の忙しいクリスマスまで駆け抜けたいと思います🏃‍♂️💨

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9月はブドウにイチジク、りんごにさつまいも!秋のフルーツいろいろ😋

ショーケースに幸せ詰め込んで、また9月2日水曜日よりお待ちしております✨

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また、休業中でもバースデーケーキのご予約は承っておりますので、ご連絡お待ちしております!

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申し訳ございませんが、外出中はお電話が繋がらないこともございます🙇‍♀️

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FacebookやInstagramのDMからもご予約承りますので、ご連絡くださいね!

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それでは、皆さま楽しい夏休みをお過ごしくださいね!

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#汎のお暇#お暇ケーキ#バースデーケーキは承っております#夏季休業#汎スイーツ #ケーキ#スイーツ

2020.08.05 (Wed)  20:33

ブルーベリー狩り

ブルーベリー狩り

「いや〜、ブルーベリーに囲まれてるって本当幸せでね〜✨」

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と、農園主さん。

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本当にその通りでした😆‼️

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いつもお世話になっているブスカペファームさんのご厚意で、ブルーベリーの収穫体験をさせていただきました!

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お店から車を走らせること30分。

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長後の広大な土地には、何種類ものブルーベリーの木が植えてあり、大粒で甘い実がたわわに育っていました。

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朝露に濡れた草木の香り、鳥のさえずり、セミの声、自然の中での収穫体験はとっても贅沢な時間でした✨

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帰ってからすぐにケーキの仕込みを開始💪

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ブルーベリープディングとブルーベリーレアチーズタルトを作りました。

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収穫する楽しみ

作る楽しみ

食べる楽しみ

そして食べてもらう楽しみ

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どうか美味しい幸せがお客様に届きますように〜😌

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そして、なんと!2ヶ月前の自粛期間中に注文しておいた沖縄マンゴーが今朝届きました〜🥭

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いつ届くかわからなかったので、間に合ってよかったー❗️

 

沖縄の太陽の恵み🌞甘くて、滑らかで、濃厚な香りのマンゴーは、ふわふわのスポンジとホイップクリームで、ショートケーキにしました♡

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高級マンゴーなので、本当はこのお値段ではお作りすることができませんが、こちらは自粛期間中に皆様に助けていただいた感謝の気持ちです😌

大盤振る舞いですよ〜✨

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汎の夏休みまでカウントダウン‼️

あと5日です✋

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夏のフルーツのケーキも食べ納めですよーーー🍰

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今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

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☆汎スイーツのテイクアウトは9日まで、汎カフェの営業は7日までとなります🙇‍♀️

お間違えのないよう、よろしくお願いします🥺

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#汎スイーツ #汎カフェ#ランチプレート#ランチ#ケーキ#スイーツ#クッキー#鵠沼海岸#鵠沼海岸7丁目

2020.07.29 (Wed)  22:31

セミの声

セミの声

なかなか梅雨明けしませんね〜!

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夏を待ちきれない庭のセミ達が、雨の止んだ合間に一斉に鳴き出し、大合唱を始めます。

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掃除をしに裏庭にまわると、ジジジーーッ‼️っと私の顔目がけて飛んでくるので、毎回恐怖です。。。

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あ、恐怖なのはあっちか…笑笑

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さて、夏休みまでの営業があと今週と来週の10日間となりました。

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8月10日〜9月1日まで長期休暇をいただきます🙇‍♀️

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夏季休業中でも、バースデーケーキのご予約は承っておりますので、どうぞご相談くださいね🎂

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先週ご好評いただきました藤沢産ブルーベリーレアチーズタルト‼️

今週も販売しております✨

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今週はさらに、タルトにアーモンドクリームとブルーベリーを詰めて焼き込んだ、ブルーベリークランブルタルトもご用意しました!

サクサク、ザクザク、焼くことでまた旨味がギュッと凝縮したブルーベリーのタルトをどうぞお召しあがりください♡

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盛り合わせにもセットできますので、ブルーベリー祭り楽しんでください🤗

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今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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#汎スイーツ #汎カフェ#カフェ#ケーキ#スイーツ#タルト#ブルーベリー#藤沢産#古民家#古民家カフェ#ランチプレート#鵠沼海岸#鵠沼海岸7丁目

2020.07.22 (Wed)  16:16

ケーキとクラシック

ケーキとクラシック

朝起きて洗濯機をまわし、子供たちを起こしたら、すぐにとなりのケーキ工房へ向かいます🏃‍♂️

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サロンを腰にキュッと巻いた瞬間に、「よし!」とスイッチが入ります。

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オープンまでにたくさんのケーキを仕上げないと!という焦りと緊張から、工房はひとりピリリとした空気が漂います。

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なので、少しでも穏やかな気持ちでケーキを作れるように、朝はクラシックを聴くように心がけています。

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作りながらふと思ったのですが、よく乳牛にクラシックを聴かせて搾乳してます!とか野菜にクラシックを聴かせて育てています!っていう方がいらっしゃいますが、ケーキにもクラシックを聴かせると美味しくなるのでしょうか🤔⁉️

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だといいなぁ〜笑

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今日もクラシックを聴いたケーキたち、ショーケースに並んでおります♫😄

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さて、今週はやってきましたよーーー‼️

毎年恒例、藤沢のブスカペファームのフレッシュブルーベリー‼

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採れたてなので、実がパンパンに張って、大粒で甘酸っぱくてみずみずし〜い😆

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サクサクのレアチーズタルトにブルーベリージャムと一緒にたっぷりのせて…

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藤沢の大地の恵みをどうぞお召し上がりください😋

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また、パッションフルーツを使った爽やかでエキゾチックなレモンパイは26日の日曜日まで!

ダブルチョコクッキーにパッションフルーツのアイスクリームをサンドしたアイスサンドも今回だけお作りいたしましたよ〜!

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人気のかき氷は、完熟メロン🍈塩すいか🍉いちごミルク🍓です!

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今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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#buscape_farm #ブルーベリー#汎スイーツ#汎カフェ

#タルト#ケーキ#スイーツ

#古民家#古民家カフェ#うつわカフェ#丹波焼き#立杭焼#ランチプレート

2020.07.17 (Fri)  14:48

夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます

 

夏季休業のお知らせです🍉

 

誠に勝手ながら

810日(月)〜91日(火)まで

夏季休業とさせていただきます🙇‍♀️

 

長いお休みになりますが、この期間中にコロナ対策の為の店舗一部リニューアルと息子の高校説明会にも参加しなくてはならず、長期の休暇となりました🙇‍♀️

 

申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します🥺

 

尚、夏季休業中でも、バースデーケーキのご予約は承っておりますので、どうぞご相談くださいね

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