汎スイーツ

サンタクロースとともに、10年に一度の寒波がやって来たーー👀‼️

湘南もピューピュー冷たい風が吹き荒れて、厳しい寒さに🥶🥶🥶

工房は大忙し💦

スポンジは焼けてるー？

タルトは準備オッケー？

クッキーオーナメントはー？

全身カイロ貼ったー？

ひとつひとつ点呼をとりながら、冷蔵庫のサンタクロースがケーキにのるのを今か今かと待ち侘びています🎅✨

毎日ずっとサンタクロースを描いていたので、最後のひとりを描く時はうるうる🥹

あぁ2023年のクリスマスが終わってしまう〜😭😭😭

って、1番の山場はこれからなんですけどねーー😂‼️

今年も家族総出のクリスマスケーキ登山⛰️💪✨

さぁ、いっくぞー⛰️🚶🚶🚶

と思いきや、1人足りない…。

今年は長男が他店のパティスリーでクリスマスを迎えることになりました🥲

中学生の頃からずっとお手伝いをしてくれていた長男。いつかはこんな日が来るんだろうな〜と思っていましたが、他店でクリスマスを迎えるのも良い勉強になるので「行ってらっしゃい‼️」と強く背中を押しました。

息子が頑張っていると思えば、私たちも頑張れる💪✨

そんなこんなで、去年は早々に下山した次男はどんな働きぶりを見せてくれるのでしょうか😂

また1ヶ月以上、汎スイーツのショーケースを賑やかにしてくださった茅ヶ崎のノッポさんこと

@dream.fmh 

ついに最終章へ‼️

人気を一夜にして奪われたことに腹を立て、サンタを人質に立てこもったハロウィン一族。

助けに来たのはまさかの大軍ジンジャーマン🤣

どうなっているかはショーケースでお楽しみくださいね〜✨

【21日〜25日までのケーキ】

・苺のショートケーキ

（苺、ツリー、サンタ帽）

・ガトーショコラ

・3種のベリーのプディング

※Xmas期間中はAll500円になっております🙏

【焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（モンゴル岩塩）200円

・お散歩クッキー（パンプキンハニー）250円

・スノーマンメレンゲ200円

・クリスマス4色クッキー（紫芋、ココア、抹茶、プレーン）300円

・クリスマスマフィン400円

・👆上記の焼き菓子お得な5点セット1300円

・天然酵母のシュトーレン2200円

※焼き菓子は完売次第終了となります。

※ドリンク、パフェなどの販売は終了いたしました。

☆25日までは製造、販売に追われてしまう為、当日のメールやお電話に出られないことがございます🙇🙇🙇

お時間の変更などは、遅れる分にはご連絡頂かなくても大丈夫ですので、お気をつけてお越しくださいませ✨

早まる時だけ、前日までにご連絡いただけると助かります🙇

☆当日分のXmasケーキは、23.24.25日に4号サイズのショートケーキ、5号サイズガトーショコラを数台だけ販売致します‼️

当日分のみ10時半より販売いたしますので、どうぞよろしくお願い致します🎂

素敵なXmasになりますように🌲✨

皆様のお越しをお待ちしております❣️

#汎スイーツ#クリスマス#クリスマスケーキ#鵠沼海岸#テイクアウト

今年もたくさんのお客様に汎カフェをご利用いただきまして、誠にありがとうございました✨

12月10日で、年内カフェ営業終了致しまして、ケーキのテイクアウトのみ営業しております😀

最後だから〜！と駆けつけてくださったお客様でカフェは終日満席に‼️ご案内できなかったお客様、申し訳ございませんでした🙇‍♀️

来年は1月18日よりオープンいたします！是非ご予約お待ちしております☕️

さて、カフェ閉店翌日から予め発注していた小麦粉50Kg、砂糖50Kg、たまご500個👀！！

配送業者さんに何かの間違えなんじゃないかと心配されながら😅

さらにケーキ箱などの材料が次から次へと運び込まれ、カフェ店内は倉庫状態に📦📦📦💦

「さぁ〜て！やるぞ〜！」とぐぐっと腕まくりをして、まずは年末の必殺技‼️

家事丸投げ〜🖐️🖐️➰‼️

で、25日までひとり工房にこもります💨

工房でXmasケーキの上のサンタクロースをひとつひとつ描いていると、いろんな表情が可愛くて、そのうちどんどん楽しくなってきてXmasソングなんかかけたりして、ひとりクリスマスハイに😂

不安と緊張と、楽しさが交互にやってくるこの時期は、他店のパティシエさんたちも同じ気持ちなんだろうなぁ〜と思いながら…🙄

クリスマス期間突入まであと1週間‼️

今週と来週はケーキのテイクアウトのみの営業となります！

皆様のお越しをお待ちしております☺️✨

【今週のケーキ】

・コーヒーチョコナッツタルト（最終回）

・畑のスイートポテトプディング（最終回）

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（モンゴル岩塩）200円

・お散歩クッキー（パンプキンハニー）250円

・スノーマンメレンゲ200円

・クリスマス4色クッキー（紫芋、ココア、抹茶、プレーン）300円

・クリスマスマフィン400円

・天然酵母のシュトーレン2200円

※ドリンク、パフェなどの販売は終了いたしました。

#汎スイーツ#汎カフェ年内終了いたしました#テイクアウト#ケーキ#クリスマス#クリスマスケーキ#サンタクロース

いつもありがとうございます🍰✨

12月10日(日)で汎カフェ年内営業終了となります🙇‍♀️

先日、最後の収穫へ。

大根、ブロッコリーにほうれん草‼️

冬野菜がたくさん育ってる〜😆

無農薬野菜ならではの、甘みや香り、味の濃さ！大地からのエネルギーを感じいただけると嬉しいです💪✨

また今週は、先月掘ってから1ヶ月半寝かせて甘みを引き出した紅はるかをプディングにしました！

【畑のスイートポテトプディング🍠】

卵とミルクたっぷりのプリン生地にスポンジクラムと、しっとり甘いさつまいもをたっぷり入れて焼き上げました。♫

少し温めて、自家製バニラアイスをオン❣️とろ〜りほろ苦いキャラメルソースと、ふわふわのプディング、クリーミーにとろけるアイスが絶妙です😍

冷たいともっちり♡

温かいとふわふわ！

2度楽しめるのはこの時期のプディングだけなんです☺️

ご自宅でもレンジで10秒！

キャラメルソースのホイップがとろりと優しいソースになってお家カフェ気分♫

皆さんでどうぞ楽しんでくださいね🏠

さて‼️

77人居たはずのショーケースのなかの見習いサンタさん🧑‍🎄たくさんのお家へ旅立って、あっという間に半分になっしまいました😳💦

今週は見習いサンタ達が作っていたトナカイ号がようやく完成しプレゼントを積んで、いよいよ師匠のサンタクロースが登場‼️

と思いきや…

クリスマスにハロウィン人気を一瞬で奪われたハロウィン一族が襲来⁉️

そして囚われの身とは⁉️

どうやら、超展開を迎えているようで…😂

お子様たちだけでなく、大人もショーケースに釘付けです😆

実はこの木工のサンタさん、作っているのは2児のお父さんなんです👨✨

@dream.fmh 

昔デザイン学校に通っていた時に、知育玩具を作ったのがきっかけなんですって！

自分の作った玩具で、娘や息子が遊んでくれた時はひとつ夢が叶った瞬間だったとか🥹✨

「可愛い表情にほっこりするわね〜！」

「玄関に置いたら福が来そうね！」

皆様の感想をお伝えしたら、「福をもらっているのは僕の方です🥹」と。

お子さん達が大きくなって、またまだやりたかった気持ちをここで披露できて、自分が作ってきたものを喜んでいただけるなんて嬉しいです‼️と仰っていました☺️

展示販売は25日のクリスマスまで🎅

まだまだ続く、かわいいサンタのストーリーをどうぞご覧くださいね！！

【今週のケーキ】

・コーヒーチョコナッツタルト

・畑のスイートポテトプディング

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（モンゴル岩塩）

・お散歩クッキー（パンプキンハニー）

・スノーマンメレンゲ

・クリスマス4色クッキー（紫芋、ココア、抹茶、プレーン）

・天然酵母のシュトーレン

【今週のドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

・八丈島の青レモンスカッシュ

【パフェ】

・フルーツパフェ

・ホットスイートポテトプディング

アイスクリーム添え

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

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たくさんのXmasケーキのご予約をありがとうございました✨

Xmasケーキ２０２３年、全て完売となりました🥹

えー‼️

まさか3日で完売してしまうとは👀‼️

私だけでなく、お客様もびっくりされていました😅

当日売りは？カット売りは？

たくさんのお問い合わせがございました。

当日売りのXmasケーキは毎年ですが、余力があれば…ということで、なんとも言えずにすいません🙇

そして、カット売りはございます‼️

種類は少なくなりますが、ショートケーキ、ガトーショコラ、その他はまだ未定でして、21日の投稿にてご案内いたしますね。

カットケーキを丸く並べたら、アソートクリスマスケーキになりますね🎂✨

素敵なクリスマスになりますように🌲

これから一枚一枚、チョコサンタを描いて、タルトや焼き菓子の仕込みをして参ります‼️

「頑張ってください！」「ご自愛ください！」「これで年越せます！」「楽しみにしてます！」などなど、心のこもったメッセージをありがとうございました😊

皆様が私の活力です💪

#クリスマスケーキ#汎スイーツ#完売致しました

23日分のXmasケーキのご予約完了致しました！

たくさんのご予約ありがとうございます😊

 25日分も明日で終了となりそうです！

よろしくお願い致します✨