汎スイーツ

皆様お気づきでしたでしょうか？

先週あたりから白い三角ステージにちょこんと載っている真っ赤なあの子を🍓🍓🍓

そうなんです😭

半年ぶりに帰ってきたんですよー👏

ショートケーキといえばやっぱり苺‼️というイメージありますよね🍰

苺の全国生産量1位の栃木県。

女峰に続き、平成8年から栽培されている苺のトップブランドといえば【とちおとめ】です✨

柔らかい果肉と甘い香り、そして酸味がバランス良くて、ショートケーキのふわふわのスポンジとホイップとよくあいます🍰

でも今、この王者のとちおとめの座が脅かされているんです😬

ニュースにもありましたが、栃木県が今までのとちおとめの生産8割を令和9年までに【とちあいか】に切り替えるようなんです👀‼️

この【とちあいか】

スーパーでもよく見かけるようになりましたが、2019年に突如現れた新人✨

果肉が赤く、シャリっとした食感で酸味が少ない。

なんでも、悪天候でもよく育ち、病気に強く、果肉が硬く崩れにくいので流通向きなんだとか。

なるほど〜アメリカから空輸されてくる苺に味もカタチも似ているような…🤔

メジャーだったとちおとめに会えなくなるのも時間の問題💦

なんだか寂しいですねーー😭

今週は希少となりつつあるとちおとめのショートケーキをお作りしておりますよ🤗🍓

そして、ボジョレーヌーボー解禁🍷と同時に、汎スイーツのアップルコブラーも解禁となりました👏✨

冷たい自家製アイスクリームに、たっぷりのホイップ、サクサクのハニーナッツのグラノーラと温かい煮りんごがとろりと溶けあって…

きゃ〜〜❣️❣️❣️

なんとも言えない美味しさ😍😍😍

お持ち帰りが出来ないので、店内かお庭のベンチでお召し上がりくださいね❣️

小分けになったお持ち帰り用のハニーナッツグラノーラもございますよ！

黒糖のように香ばしい蕎麦はちみつを使用した、乳製品、卵、砂糖不使用のグラノーラ。

そのままポリポリ、ヨーグルトや牛乳と一緒に召し上がっても美味しいです😋

そして、先週から始まった売店のディスプレイ🎅

@dream.fmh 

「小さくてかわいい！」「こんなにもサンタがいると圧巻ですね！」と皆さんに楽しんでいただいております🥹窓ガラス越しにじっと見つめるお子様の表情が可愛くて😍

少しずつお客様のお家へ旅立っているのですが、実は作者によりますと、サンタさんではなくサンタ見習いなようで…

今回はサンタクロースがのるトナカイ号をみんなで力を合わせて作製しているようです☺️

見習いサンタ達が引っ張っている物とは？？

そして、後ろにある大きな袋はちゃんと荷台に載せられるかな？

いろんな妄想が膨らみますねー🤗

是非、外の売店でご覧くださいね❣️

【今週のケーキ】

・紫芋のモンブランタルト

・アップルシナモンクリームチーズタルト

・栗のモンブランショートケーキ

・季節のフルーツのショートケーキ

・ガトーショコラ

※材料費高騰により、季節のケーキのみ20円ほど値上がりしております🙇‍♀️

申し訳ございません🙏

【今週の焼き菓子】

・塩キャラメルクッキー（モンゴル岩塩）

・お散歩クッキー（ほうれん草＆ごま）

・ココアクッキー

・スノーマンメレンゲ

・ナッツのグラノーラ（黒糖のように香ばしい蕎麦はちみつを使用しております！）

【今週のドリンク】

・甘酒ジンジャーラテ

・八丈島の青レモンスカッシュ

【パフェ】

・紫芋のモンブランパフェ

・フルーツパフェ

・アップルコブラー

畑の野菜達も元気に育ってますよー！

今週も皆様のお越しをお待ちしております😊✨

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