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昨日が、２０１５年３月１日に店をオープンさせてから、ちょうど１年の記念日でした。とっても早く感じます。ご来店いただきましたお客様に心から感謝いたします。ありがとうございました。
お店を始めたきっかけは、「お腹いっぱい仕事がしたい！」「思い通りに仕事がしたい！」「挑戦してみたい！」という思いからです。ちょっと無茶でしたが、なんとかここまできました。というのが正直な気持ちです。
これからも、お客様との「ご縁」を大切にしながら、直向きに仕事に取り組みたいと考えます。今後とも、よろしくお願い申し上げます。
写真は、お客様にいただいたフールーツたっぷりのタルトです。家族で美味しく頂きました。ありがとうございました。
第５回目の「コーヒー教室」を下記日程にて開催いたします。すでに１名様の参加者が決まってますので、今回は残り３名様の募集となります。よろしくお願いいたします。
（記）
■募集講座 「ハンドドリップコーヒーの基本抽出とテーステイング」初級
■日時 ２０１６年３月２３日（水）午前１0時0０分～１３時００分
■募集人数 ３名
■参加費用 ２０００円（お好きなコーヒー豆１００ｇ付）
■場所 珈家（カウンター席にて）
■講師 珈家店主 （福田 豊）
■申し込み先 「店頭」又は、このホームページ「お問い合わせ」にて。
「お名前」「住所」「電話番号」を明記願います。
よろしくお願い申し上げます
カフェインに過敏な方、妊娠中の方、お子様などカフェインを控えたい方向けに発売いたします。お客様の需要があるのかどうか分かりませんが、提供してみます。
カフェインを「水抽出法」で除去しています。水によってカフェインを取り除くため、安全性が高いといわれています。カフェインの除去率は９７％以上です。
焙煎は、中深煎りで仕上げました。味は、雑味のないマイルドなコーヒーというイメージですが、普通に美味しいです。
商品名：「グァテマラ カフェインレス」
生産国：グァテマラ
規格： ＳＨＢ
手法：マウンテン ウォータープロセス
除去率：標準値９７％以上
よろしくお願いいたします。