自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

今週は、久しぶりにブルーマウンテンを焙煎いたいしました。

やはり、品の良いコーヒーです。

２週間ぐらいは、販売する予定です。

 ２月の下旬に、こしがやＦＭの方からの取材でインタビューを受けました。この模様が、「３月１５日（月）１８時５分」から始まる番組の中で紹介されます。

こしがやＦＭは、ラジコで聞けます。スマホで無料アプリをダウンロードしていただき「ハロー・ハッピー８６８」に合わせると聞くことができます。

また、このインタビューの動画がＹｏｕＴｕｂｅに、昨日アップされています。ユーチューブを開いて頂き、漢字で「珈家」と入れて検索するとでてきます。よろしくお願いいたします。

３月から、エチオピア・イルガチェフェの豆を「コケ」に変えました。コケは、コケ村で採れたもので地名です。

いままでの、イルガチェフェよりも、風味が強く、独特のコクがあります。面白い豆です。

この味を知ってもらいたいので、お試し価格で提供してます。よろしくお願いいたします。

３月から、「　ブラジル・プレミアムショコラ　深煎り」をお買い得品で販売しています。

この豆は、当初、中深煎りで焙煎していたのですが、甘味をだすために調整しつづけたら、深煎りになってしまいました。

ブラジルの豆は、甘味を追求すると深煎りになります。すっきりとした苦みと甘味があり、後味の切れが良いという特徴から、ガブ飲みにむいています。

「　ザ　・コーヒー　」というイメージの豆をお楽しみください。

いままでのピーベリーから、手摘み完熟ピーベリーに定番を変更いたしました。

いままでのものより、甘味があるので気に入ったのが変更の理由です。焙煎度は、中深煎りの入り口あたり

というイメージで、軽めに仕上げています。

お試しください。