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2018-01-26 21:29:00

雪で、珈家の小上がり席から見える庭も雪化粧です。なんとなく風情があるので是非ともご鑑賞ください。

 

駐車場の雪は、ようやく溶けてきました。ほ・・・。 一安心です。

 

2018-01-26 21:19:00

今週は、インド・モンスーンAA・マラバールを焙煎いたしました。インドの豆は、深煎りにするとおいしいので今回も深煎りで焼きました。

 

水曜日に焼いてから、毎日テースティングしてますが、だんだん良くなってきます。1週間ぐらいエイジングすると良くなりそうです。

 

メニューにはしてませんので、「モンスーン」ください!とお声掛けいただけましたら、有り難いです。

2018-01-19 19:40:00

今週は、エチオピアのシダモをテスト焙煎してみました。浅煎り・中煎り・深煎りの3パターンで焙煎したところ、浅煎りと中煎りが良い感じだったので、スポットで販売してます。

 

カップで提供してますので、お声掛けください。よろしくお願いします。

2018-01-19 19:35:00

1月30日(火)に珈家にて開催される新春コンサートのチケットがすべて完売となりました。

 

ありがとうございました。

 

2018-01-13 15:56:00

ガラスケースの下段です。

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