自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

今週は、インド・モンスーンＡＡ・マラバールを焙煎いたしました。インドの豆は、深煎りにするとおいしいので今回も深煎りで焼きました。

水曜日に焼いてから、毎日テースティングしてますが、だんだん良くなってきます。１週間ぐらいエイジングすると良くなりそうです。

メニューにはしてませんので、「モンスーン」ください！とお声掛けいただけましたら、有り難いです。