自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

今週は、久しぶりにインドネシアの豆「マンデリン・ビンタンリマ」を焼きました。

深煎りと中深煎りの２種類の焙煎度で焼いてみました。

味をチェックしてみると、中深煎りが独特の風味と甘みがあり丁度良いです。

ということで、今回は、中深煎りを提供いたします。

お客様からいただいたペアング・ソース焼きそばの「超超超大盛り」です。

なんと通常の量の４倍のサイズです。

まだ、2142カロリーがコワくて手を付けれません。ちなみに我が家の次男は、お湯抜きしてから、フライパンでもう一度焼いております。　とても美味しいです。

お客様からいただいた「ラベンダー」が綺麗に咲いています。私は、花はあまりくわしくないのですが。香りをかいでみたら、確かにラベンダーの香りです！！

裏庭に咲いているので、チェックしてみてください。

先週、床の艶がなくなったので、ワックスをかけました。２度塗りしているので、とても疲れます。

まぁ、ピカピカだから、良しとしましょう・・・・。

久しぶりに、パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャを焙煎いたしました。

今回は、いつもより少し浅く焼いてみました。本日、テースティングしましたが、中々いい感じです。