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2021-03-11 22:29:00
３月から、「 ブラジル・プレミアムショコラ 深煎り」をお買い得品で販売しています。
この豆は、当初、中深煎りで焙煎していたのですが、甘味をだすために調整しつづけたら、深煎りになってしまいました。
ブラジルの豆は、甘味を追求すると深煎りになります。すっきりとした苦みと甘味があり、後味の切れが良いという特徴から、ガブ飲みにむいています。
「 ザ ・コーヒー 」というイメージの豆をお楽しみください。