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2016-04-07 00:18:00
店の裏側になる自宅の桜が満開です。やはり桜は良いですねぇ。心が洗われるような気がします。
７日は雨の予想なので、少し心配ですが、もう少し楽しめそうです。
是非、珈家の桜を見に来てください！
2016-03-26 00:00:00
珈家でとても大切にしている豆「ブラジル・サンアントニオ・プレミアム・ショコラ」のニュークロツプが入荷しました。ニュークロップは、業界用語ですが、お米でいえば「新米」のことです。コーヒーも実は新米は美味しいのですが、水分値が高いため、もう一度テスト焙煎しながら、最適な焙煎度を見つけなければなりません。
今年のロットは、どんな味か？これから「ドキドキ」しながら焼きます。コワいような、嬉しいような・・・・。
2016-03-25 23:38:00
ぴあ株式会社から、本日、「越谷食本」という雑誌が発売されました。越谷のおいしいお店１５２軒が掲載されています。
「珈家」も本格コーヒーの店という括りで掲載して頂きました。ありがとうございます。
雑誌は、朝一番にお客様からプレゼントとしていただきました。ネットで購入していただいたようです。感謝いたします。
中身を確認いたしましたが、知らない美味しそうなお店が一杯です。一軒ずつ回るのが楽しみです。
越谷食本だから、越谷市のコンビニ＆書店では販売していると思うのですが・・・・。是非とも購入ください！