新年あけましておめでとうございます。

当店は、本日２日から元気に

営業させていただきます！

今年もどうぞよろしくお願い致します。

早速ですが、

１月限定うどんのお知らせです。

毎年恒例のお正月限定の「年明けうどん」を、今年は１月の１か月間提供させていただきます。

お正月にふさわしい年明けうどんがさらに進化しました。

１月限定「海老と揚げ餅の年明けうどん」１２８０円です。

年明けうどんとは、純白で清楚なうどんに紅を添えた紅白のめでたいうどんを年の初めに食べることで、その年の幸せを願うものです。
 

当店では、海老天３本（紅）と揚げ餅３個（白）とかまぼこ（紅白）を贅沢にのせました。

さらに今年は、卵をとじて卵あんかけうどんにしてみました。

ボリューム感がありながらもゆずの皮を添えたことで、爽やかな味わいになりました。

そして、もう一品。

昨年の人気投票第１位の「黒毛和牛の肉うどん」が牛すき鍋になって登場します！

１月限定「黒毛和牛の牛すき鍋うどん」１５８０円です！

すき焼き風の濃い目の出汁に、うどんと具材をたっぷり入れて、上質の黒毛和牛をドドンとのせました。

「ふたば食堂」で使われていた熱々の鉄鍋で提供します(*^^*)

さらに、１月限定「黒毛和牛の炙り肉うどん」１３８０円もあります。

上質の黒毛和牛と高級卵「蘭王」の温玉をのせた究極の肉うどんです。

今日からまた頑張りますので、今年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

当店オリジナルの「冷凍生うどんと出汁のセット」

ヤフーショッピングにて、通信販売始めました。

コチラから購入できます。

山石土平 - 商品一覧（おすすめ順） - 売れ筋通販 - Yahoo!ショッピング

１２月は、昨年と一昨年の人気投票第１位のうどんが揃って登場します！

まずは、寒い時期のうどんと言えば、これです！

 ２０１９年人気投票第１位‼

１２月限定「大海老天入り鍋焼きうどん」１３８０円です。

アツアツハフハフの具沢山の鍋焼きうどんに

外はサクっと中はブリブリの大きな海老天を乗せました。

ガスコンロが３口しかないので、オーダー重なったら、ちょっと待ってくださいね(笑)

そして、もう一品。

こちらは２０１８年人気投票第１位！

１２月限定「鶏ささみ天と九条ネギのゆず塩うどん」１２３０円です。

温かいうどんにシャキシャキの九条ネギを乗せ、とろみをつけた熱い出汁をかけて柚子をトッピングしました。

途中で、別添えのしょうがを加えるとがらりと味が変わり、美味しさが倍増します。

さっぱりヘルシー、サクッと柔らかーい国産鶏のささみ天（３個）と一緒にお召し上がりください。

感染対策はしっかりと！

店内の７台の換気扇をフル稼働させて換気しています。、

食事中は静かに！

食事以外の時はマスクを！

これさえしっかりやっていれば、短時間のランチでの感染リスクはほぼありません。

感染対策をしっかりやって、外食を楽しみましょう！

ではでは、１２月もどうぞよろしくお願いします。

当店は今月で、おかげさまで５周年を迎えます。

５周年を迎える１１月の限定うどんは、お客さんによる「１１月限定うどん人気投票」の投票結果で決めました！

１番人気となったのがコレ↓

１１月限定「黒毛和牛と九条ネギの炙り肉うどん」１４８０円です。

極上の国産黒毛和牛と京都産九条ネギ、そして九州大分産の高級たまご「蘭王」を使った究極の肉うどんです。

出汁も肉うどんに合うように、少しすき焼き風の濃い目に仕上げています。

極上の黒毛和牛に濃厚たまごを絡ませれば、シャキシャキの九条ネギとともに、もちもち食感のうどんとの相性バッチシ。

もうたまらない美味しさが口の中いっぱいに広がります。

１１月末までの１か月間、お召し上がりいただけます。

そして、人気投票２位～５位のうどんが、週替わりで登場します。

１１月１日から１１月８日までは、人気投票第２位のうどんが登場します。

「海老と揚げ餅のあんかけうどん」１２８０円です。

温かいうどんの上に、海老天３本と揚げ餅３個、ししとう天１個を乗せた贅沢なあんかけのおうどんです。

真ん中には大根おろしと生姜をのせ、刻み海苔を散らしています。

５年前、一番最初に登場した限定うどんで、大人気となった思い入れのある一品です。

５周年となる１１月は、いきなり人気投票１位と２位のうどんが登場します。

では、５周年を迎える１１月もどうぞよろしくお願い致します。

１０月限定うどんのお知らせです。

まずはコレ↓

１０月限定「鳴門わかめとあさりバターのハリハリうどん」１１８０円です。

昨年４月以来の登場です。

プリップリのあさりの旨味が出汁にじゅわっと染み出て、鳴門わかめとの相性もバッチリです。

彩のよいシャキシャキ食感の水菜をトッピングしました。

途中からバターが溶けだし、だんだんとマイルドな味へと変化する味変もお楽しみください。

そしてもう１品は、コチラ↓↓

「炙り栗豚のとろたまぶっかけうどん」１１８０円です。

コチラは、

昨年９月以来の登場になります。

栗を食べて育てられた希少価値の高いスペイン産のガリシア栗豚を使用

あっさりとした甘みが特徴で甘辛く煮て、軽く炙れば、香ばしい香りが食欲をそそります。

さらに、ふわふわのとろろととろ～り温泉卵を絡めれば、濃厚でねっとりとした旨味が口の中に広がります。

レモンを絞ってサッパリと、ぶっかけつゆをかけてお召し上がりください。

１０月は、秋の深まりとともに、冷たいうどんから温かいうどんへとシフトする時期です。

なので、冷たいうどんと温かいうどんをそれぞれご用意しました。

それでは、今月もどうぞよろしくお願い致します。