インフォメーション
２月限定うどんのお知らせです。
長浜冬の味覚と言えば『鴨料理』です。
今年も昨年に続いて、天然の真鴨を使ったゴージャスなうどんが登場します。
「天然真鴨の極上の鴨鍋うどん」です。
冬になるとシベリアから飛来してくる最高級の天然真鴨は、脂がのり締まって、野趣の香りがいっぱいです。
鴨肉のロース、もも、たたき、肝をふんだんに使い、春菊、白ネギ、ごぼう、白菜と野菜もたっぷり入れました。
高級たまご「蘭王」にくぐらせてお召し上がりください。
当店のうどんの中では、今までで一番高いうどんになりますが、コスパも高く、お値打ちの一品です。
そして、
定番の鴨のうどんと言えばコレ↓
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」です。
たっぷりの九条ネギにゆず風味がアクセントになっています。
そしてさらに、毎年根強い人気の一品。
「合鴨と九条ネギの鴨汁つけ麺」です。
こちらは、冷たい麺を熱い鴨出汁につけて食べるつけ麺スタイルの「ひやあつ」のうどんです。
では、今月もどうぞよろしくお願い致します。
１月下半期の限定うどんのお知らせです。
年明けうどんが、マイナーチェンジして登場します。
「でっかいカニかまと大福餅のけいらんうどん」です。
大きなタラバガニ！のような・・・
でっかいカニかま！(笑)
これを天ぷらにして、けいらんうどんにのせました。
さらに上半期に大人気だったこしあん入りの大福餅が、２個のっています。
ボリューム感がありながらもゆずの皮を添えたことで、爽やかな味わいになっています。
そして、もう一品は、お客さんからのリクエストが多い鍋焼きうどんを継続します！
「黒毛和牛の牛すき鍋うどん」です。
すき焼き風の濃い目の出汁に、鍋焼きの具材とうどんを入れて、極上の黒毛和牛をドドンとのせました。
牛肉の入っていない鶏肉入りの「鍋焼きうどん」もできますよ！
寒い冬にピッタリ、アツアツハフハフしながら、贅沢なうどんをお召し上がりください。
さらに、今日は金曜日なので、カレーうどんもありますよ！
では、１月下半期もよろしくお願いいたします。
お正月限定うどんのお知らせです。
1月5日(月)から1月13日(火)までの期間限定うどんです。
「海老と大福餅の年明けうどん」です。
年明けうどんとは、純白で清楚なうどんに紅を添えた紅白のめでたいうどんを年の初めに食べることで、その年の幸せを願うものです。
卵をとじたあんかけうどんの上に、海老天（紅）、かまぼこ（紅白）、大福餅（白）をのせました。
濃厚な「蘭王たまご」を使ったとろとろ卵のあんかけのおうどん
プリップリの海老天が３本も！
かまぼこは、お正月バーション！
もっちり柔らかいお餅の天ぷら！
甘すぎずなめらかなこしあん入り！
ボリューム感がありながらもゆずの皮を添えたことで、爽やかな味わいになっています。
そして、もう一品は、お客さんからのリクエストが多い鍋焼きうどんを継続します！
「黒毛和牛の牛すき鍋うどん」です。
すき焼き風の濃い目の出汁に、鍋焼きの具材とうどんを入れて、極上の黒毛和牛をドドンとのせました。
牛肉の入っていない鶏肉入りの「鍋焼きうどん」もできますよ！
寒い冬にピッタリ、アツアツハフハフしながら、贅沢なうどんをお召し上がりください。
では、今日からまた頑張ります！
今年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
12月限定うどんのお知らせです(*^^*)
まずは、こちら。
「大海老天入り鍋焼きうどん」です。
アツアツハフハフの具沢山の鍋焼きうどんに、外はサクっと中はブリブリの大きな海老天を乗せました。
寒い時期にピッタリの大人気のうどんです。
ガスコンロが３口しかないので、オーダー重なったら、ちょっと待ってくださいね(笑)
もう１品はこちら。
「極上の黒毛和牛!!炙り肉ごぼう天うどん」です。
黒毛和牛は、希少価値の高いＡ４～Ａ５ランクを厳選して使用。
極上の黒毛和牛をすき焼き風の出汁で甘辛く煮て、さらに軽く炙ることで、香ばしい香りが食欲をそそります。
黒毛和牛は、柔らかくて肉の旨味がたっぷり！
そこへ、揚げたてのごぼう天をどどんとのせました。
衣はサックサク、ごぼうはシャキシャキ食感！
肉ごぼうとうどんの相性抜群！
博多うどん風、牛肉とごぼう天の温かいお出汁のおうどんを是非、ご賞味ください。
では、今年最終月となる
12月もどうぞよろしくお願い致します。
当店は、11月25日で10周年を迎えることになります。
そこで、10周年に感謝して、11月は８つのメニューが週替わりで２つずつ登場します。
11月の第４週目、11月21日(金)から11月30日(日)までの限定うどんのお知らせです。
まずは、毎年２月に登場する人気メニュー。
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」です。
合鴨は、脂肪の乗りが良く、クセが少なく柔らかで、少し甘辛くしたうどん出汁との相性もバッチシ。
たっぷりの九条ネギにゆず風味がアクセントになっています。
「合鴨と九条ネギの鴨汁つけ麺」
そしてもう一品は、こちらも大人気メニュー。
「鶏ささみ天と九条ネギのゆず塩うどん」です。
途中で、別添えのしょうがを加えるとがらりと味が変わり、美味しさが倍増します。
さっぱりヘルシー、サクッと柔らかーい国産鶏のささみ天（３個）と一緒にお召し上がりください。
今日は、金曜日なので、カレーうどんもありますよ！
では、11月最終週もどうぞ宜しくお願い致します。
