10月限定うどんのお知らせです。

 まずは、こちら。

 「黒毛和牛の炙り肉ごぼう天うどん」と

「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけ」です。

極上の黒毛和牛（A4～A5）を、すき焼き風の出汁で甘辛く煮て、さらに軽く炙ることで、香ばしい香りが食欲をそそります。 

黒毛和牛は柔らかくて、肉の旨味がたっぷり！ 

そこへ、揚げたてのごぼう天を、どどんとのせました。

 衣はサックサク、ごぼうはシャキシャキ食感！ 

博多うどん風、牛肉とごぼう天の温かいお出汁のうどんと、冷たいぶっかけうどんを、是非、ご賞味ください。 

さらに、もう一品。

 「親子めんたいけいらんうどん」です。 

九州大分産の濃厚たまご「蘭王」を使った、ふわふわトロトロの卵あんかけうどんです。

 カリっと揚がったかしわ天と、サクサクふんわり鶏ささみ天を、１つずつトッピングしました。 

さらに上質の辛子明太子は、たまごとの相性もバッチシ、うどんに絡めてお召し上がりください。

 では、10月もどうぞよろしくお願い致します。

９月限定うどんのお知らせです。

「ちく玉天のキムラ君」です。

キムラ君は、大阪の超有名うどん屋さんが考案された、キムチとラー油を使ったうどんです。

キムラ君と命名され、全国のうどん屋さんに広がりました。

そのうどん屋さんが考案されて、大ヒットしたメニューがもう一つ、「ちく玉天ぶっかけうどん」です。

その２つの有名なうどん、「キムラ君」と「ちく玉天ぶっかけ」を、Ｗでパクって、キムラ君の上にちくわ天と半熟玉子天をのせました！

魚肉の旨味たっぷりのちくわ天とサクサク濃厚な半熟玉子天

キムチとラー油のピリ辛さとモチモチのうどんとの相性バッチシ。

サッパリとぶっかけつゆをかけてお召し上がりください。

そして、もう１品。

「タルタルかしわ天と小海老の明太サラダうどん」です。

オリーブオイルを効かせた自家製の明太子ソースに冷たいうどんを絡ませ、小海老、明太子、温玉、サニーレタスなどの生野菜を添えています。

さらに、タルタルソースをかけた「タルタルかしわ天」をトッピングしました。

彩り豊かなサラダ感覚で食べられるピリ辛の明太子のうどんです。

では、９月もどうぞよろしくお願い致します。

８月限定うどんのお知らせです。

「鱧とズッキーニの天ぷらの梅おろし冷かけうどん」です。

冷たいうどんに冷たいかけ出汁をかけたのが、ひやかけうどんです。

梅の風味豊かな紀州南高梅との相性もバッチシ！

そこへ、ふっくらふわふわの鱧の天ぷらとサクサクジューシーなズッキーニの天ぷらを添えました。

大根おろしとミョウガを絡ませ、当店オリジナルのひやかけ出汁で、サッパリとお召し上がりください。

冷かけうどんは、生醤油うどんにも変更できます。

そして、もう一品。

「栗豚角煮のとろ玉ぶっかけうどん」です。

冷たいうどんの上にスペイン産のブランド豚「ガリシア栗豚」の角煮をのせ、

真ん中にはとろろと卵黄、オクラと刻みのりを添えました。

ほんのり甘い栗豚の角煮は、コク深い濃厚な味わいで、プルっととろける食感！

うどんにふわふわのとろろと、とろ～り卵黄を絡めれば、濃厚な旨味が口の中に広がります。

暑い夏にピッタリ、食欲をそそる一品です。

連日の猛暑が続きますが、スタミナ満点のうどんを食べて、暑い夏を乗り越えましょう！

では、８月もどうぞよろしくお願い致します。

まずは、新作！

「海老と揚げ餅の和風冷製クリームうどん」です。

冷たいうどんに、自家製クリームソースを絡ませ、その上に海老天と揚げ餅をのせ、

温玉、かいわれ、刻み海苔、レモンを添えています。

濃厚でクリーミーな冷たい出汁に、レモンの爽やかな風味がマッチ！

出汁醤油を垂らせば、和風へと味変します！

ぷりぷりの海老天と柔らかな揚げ餅と一緒にお召し上がりください。

そして、もう一品。

毎年７月に登場し、多くのファンが持ち望む大人気メニューが今年も登場します。

７月と言えば、もうおなじみですね。

「山形豚の豚しゃぶごまトマつけうどん」です。

ピリ辛のごまだれにトマトを加えたつけ汁で、ごまのコクにトマトの酸味と甘みが加わって、爽やかな味わいになっています。

ごまだれと相性バツグンの豚シャブ、煮玉子、茹でモヤシ、キュウリと一緒に豚しゃぶサラダ風にお召し上がりください。

わりと涼しかった６月ですが、梅雨が明けると、蒸し暑くなりそうですね。

さっぱり冷たいうどんを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

では、７月もどうぞ宜しくお願いいたします。

６月限定うどんのお知らせです。

まずは、こちら。

「プライムアンガス牛のローストビーフうどん」です。

冷たいうどんの上に、最高位プライムグレードのアンガス牛のローストビーフをたっぷりとのせました。

真ん中には、高級卵の「蘭王」をのせ、豆苗、刻み海苔、ミニトマトを添え、

ブラックペッパーとにんにくを効かせた自家製のソースをかけています。

旨味たっぷりの柔らかなローストビーフは、うどんとの相性もバツグン！

ぶっかけつゆをかけて、途中で、マヨネーズやワサビで味変してお召し上がりください。

そして、もう一品。

「イカ天とキス天の梅おろし生醤油うどん」です。

プリプリとした歯触りとモチモチ食感のアカイカの天ぷら。

今が旬、サクッとした衣とふっくらとした白身のキスの天ぷら。

あっさりとした淡い旨味は、梅の風味豊かな紀州南高梅との相性もバッチシ！

スダチをぎゅぎゅっと絞って、大根おろしとミョウガを絡ませ、サッパリとお召し上がりください。

今日から、長浜市LINEデジタルクーポン「ながはま割 第2弾」始まります！

割引率はなんと最大40％！

全国の自治体が実施する同様の事業と比べて、最大級の割引率だそうですよ。

当店も対象店舗ですので、長浜市LINE公式アカウントの友達登録を済ませて、じゃんじゃんご利用ください！

では、今月もどうぞよろしくお願い致します。