８月限定うどんのお知らせです。

「鱧とズッキーニの天ぷらの梅おろし冷かけうどん」です。

冷たいうどんに冷たいかけ出汁をかけたのが、ひやかけうどんです。

梅の風味豊かな紀州南高梅との相性もバッチシ！

そこへ、ふっくらふわふわの鱧の天ぷらとサクサクジューシーなズッキーニの天ぷらを添えました。

大根おろしとミョウガを絡ませ、当店オリジナルのひやかけ出汁で、サッパリとお召し上がりください。

冷かけうどんは、生醤油うどんにも変更できます。

そして、もう一品。

「栗豚角煮のとろ玉ぶっかけうどん」です。

冷たいうどんの上にスペイン産のブランド豚「ガリシア栗豚」の角煮をのせ、

真ん中にはとろろと卵黄、オクラと刻みのりを添えました。

ほんのり甘い栗豚の角煮は、コク深い濃厚な味わいで、プルっととろける食感！

うどんにふわふわのとろろと、とろ～り卵黄を絡めれば、濃厚な旨味が口の中に広がります。

暑い夏にピッタリ、食欲をそそる一品です。

連日の猛暑が続きますが、スタミナ満点のうどんを食べて、暑い夏を乗り越えましょう！

では、８月もどうぞよろしくお願い致します。

まずは、新作！

「海老と揚げ餅の和風冷製クリームうどん」です。

冷たいうどんに、自家製クリームソースを絡ませ、その上に海老天と揚げ餅をのせ、

温玉、かいわれ、刻み海苔、レモンを添えています。

濃厚でクリーミーな冷たい出汁に、レモンの爽やかな風味がマッチ！

出汁醤油を垂らせば、和風へと味変します！

ぷりぷりの海老天と柔らかな揚げ餅と一緒にお召し上がりください。

そして、もう一品。

毎年７月に登場し、多くのファンが持ち望む大人気メニューが今年も登場します。

７月と言えば、もうおなじみですね。

「山形豚の豚しゃぶごまトマつけうどん」です。

ピリ辛のごまだれにトマトを加えたつけ汁で、ごまのコクにトマトの酸味と甘みが加わって、爽やかな味わいになっています。

ごまだれと相性バツグンの豚シャブ、煮玉子、茹でモヤシ、キュウリと一緒に豚しゃぶサラダ風にお召し上がりください。

わりと涼しかった６月ですが、梅雨が明けると、蒸し暑くなりそうですね。

さっぱり冷たいうどんを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

では、７月もどうぞ宜しくお願いいたします。