５月限定うどんのお知らせです。

まずは、こちら。

「丸ごとあなご天と温玉のぶっかけうどん」です。

丸ごとあなご天は、度々登場していますが、ありそうでなかった新メニューです！

冷たいうどんの上に、濃厚玉子「蘭王」を使った温玉と、大きなあなご天を丸ごとドドーンとのせました。

肉厚のあなご天は、外はサクッと、中はふんわり、とろ～り温玉との相性抜群！

当店オリジナルのぶっかけつゆをかけて、サッパリとしながらも、ガッツリとお召し上がりください(*^^*)

続いては、こちら。

「極上の黒毛和牛!!炙り肉ぶっかけうどん」です。

黒毛和牛の中でも希少価値の高い、Ａ４ランクかＡ５ランクのみを厳選して使用します。

極上の黒毛和牛をすき焼き風の出汁で甘辛く煮て、冷たいうどんにドーンと乗せました。

軽く炙ることで、香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。

極上の牛肉とうどんに、濃厚たまご「蘭王」を絡ませ、至福の一杯をご堪能ください。

続けて、もう一品(*^^*)

「黒毛和牛の炙り肉釜玉うどん」です。

釜玉うどんは、茹で上がったうどんを冷水で締めることなく、そのまま器に盛り付け、すぐさま濃厚たまごを絡ませます。

そこへ、極上の黒毛和牛をどどーんとのせました。

当店オリジナルの出汁醤油をかけて、熱々、モチモチ食感のうどんをお楽しみください。

今日は、金曜日なので、カレーうどんもありますよー！

では、

今月もどうぞ宜しくお願い致します。

４月限定うどんのお知らせです。

まずは、３月末に急遽作ったやや無理のある新作です！（笑）

「おろしとんかつのぶっかけうどん」です。

冷たいうどんの上に、熟成ポークを使用したとんかつをどどーんとのせました。

その上に、たっぷりの大根おろしをのせ、刻みネギ、みょうが、刻みのり、レモンを添えました。

肉厚のとんかつは、サクサクで柔らかくてジューシー、熟成ポークの旨味たっぷり！

おろしとんかつと言えば、ポン酢ですが、

ぶっかけつゆをかければ、あら不思議、おろしとんかつとの相性抜群！

しかし、問題は、とんかつにうどんが合うのか？

そしたら、な、な、なんと！

旨味たっぷりのとんかつが、モチモチ食感のうどんに合う！

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

３月末に急遽作ったおろしとんかつのうどん、意外にも秀作です(≧▽≦)

そして、もう一品は、昨年の春うどんが、マイナーチェンジしました。

「鰆（さわら）の天ぷらと春しらすの明太ぶっかけうどん」です。

冷たいうどんの上に、和歌山県産の春しらすと徳島県産の鳴門わかめ、真ん中に博多の明太子を乗せ、

そこへ、外はサクッと、中はふんわり、鰆の天ぷらをのせました！ 

鰆の天ぷらは、淡白な味わいながら、しっかりとした旨味があり、天ぷらの衣との相性も抜群！ 

当店オリジナルのぶっかけつゆをかけて、サッパリとお召し上がりください。

では、４月もどうぞ宜しくお願い致します。