３月限定うどんのお知らせです。

毎年４月に登場している「カルボナーラうどん」

東京でのカルボナーラうどんのブームにあやかって

今年は１か月前倒しで３月に登場します！

３月限定「新じゃが天と焦がしベーコンの明太カルボナーラうどん」1380円です。（長っ！）

無添加チーズを使用したとろ～り特製ソースに熱々のうどんを絡め、その上に香ばしい焦がしベーコン、温泉たまごと明太子をのせ、

さらに、ハードチーズを細かく削って、ふんわりとのせてみました。

ついでにホクホク甘～い新じゃが天を添えました(笑)

テレビで紹介されていたカルボナーラうどんをパクリ参考にして改良しました(≧▽≦)

そしてもう一品は、昨年３月に続いての登場。

「親子めんたいけいらんうどん」1380円です。

九州大分産の濃厚たまご「蘭王」を使ったふわふわトロトロの卵あんかけうどんです。

カリっと揚がったかしわ天（鶏もも）とサクサクふんわり鶏ささみ天を１つずつトッピングしました。

さらに上質の辛子明太子はたまごとの相性もバッチシ、うどんに絡めてお召し上がりください。

では、３月もどうぞよろしくお願い致します(^o^)／

２月限定うどんのお知らせです。

長浜冬の味覚と言えば『鴨料理』です。

今年も昨年に続いて、天然の真鴨を使ったゴージャスなうどんが登場します。

「天然真鴨の極上の鴨鍋うどん」１８８０円です。

冬になるとシベリアから飛来してくる最高級の天然真鴨は、脂がのり締まって、野趣の香りがいっぱいです。

鴨肉のロース、もも、たたき、肝をふんだんに使い、せり、春菊、白ネギ、ごぼう、白菜と野菜もたっぷり入れました。

高級たまご「蘭王」にくぐらせてお召し上がりください。

当店のうどんの中では、今までで一番高いうどんになりますが、コスパも高く、お値打ちの一品です。

そして、定番の鴨のうどんと言えばコレ↓

「近江鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」１３８０円です。

今年から近江鴨を使用します！

近江鴨は、脂肪の乗りが良く、クセが少なく柔らかで、少し甘辛くしたうどん出汁との相性もバッチシ。

たっぷりの九条ネギにゆず風味がアクセントになっています。

そしてさらに、毎年根強い人気の一品。

「近江鴨と九条ネギの鴨汁つけ麺」１３８０円です。

こちらは、冷たい麺を熱い鴨出汁につけて食べるつけ麺スタイルの「ひやあつ」のうどんです。

さらに今日は金曜日なので、カレーうどんもありますよー。

では、今月もどうぞよろしくお願い致します。