10月限定うどんのお知らせです。

「極上の黒毛和牛!! 炙り肉ごぼう天うどん」です。

黒毛和牛は、希少価値の高い、Ａ４～Ａ５ランクを厳選して使用。

極上の黒毛和牛をすき焼き風の出汁で甘辛く煮て、

さらに軽く炙ることで、香ばしい香りが食欲をそそります。

黒毛和牛は、柔らかくて肉の旨味がたっぷり！こへ、揚げたてのごぼう天をどどんとのせました。

衣はサックサク、ごぼうはシャキシャキ食感！

 肉ごぼうとうどんの相性抜群！

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

博多うどん風、牛肉とごぼう天の温かいお出汁のおうどんを、是非、ご賞味ください。

そして、もう一品はこちら↓

昨年9月に続いての登場！

「栗豚角煮のとろ玉ぶっかけうどん」です。

冷たいうどんの上にスペイン産のブランド豚「ガリシア栗豚」の角煮をのせ、

真ん中にはとろろと卵黄、オクラと刻みのりを添えました。

ぶっかけつゆをかけて、よく混ぜていただきます。

ほんのり甘い栗豚の角煮は、コク深い濃厚な味わいで、プルっととろける食感！

うどんにふわふわのとろろと、とろ～り卵黄を絡めれば、濃厚な旨味が口の中に広がり、これまた美味しい～(*^^)v

１０月は、秋の深まりとともに、冷たいうどんから温かいうどんへとシフトする時期です。

なので、冷たいうどんと温かいうどんをそれぞれご用意しました。

では、今月もどうぞよろしくお願いいたします。

９月限定うどんのお知らせです。

金太郎きゅうりを使ったうどんが、２年ぶりに登場します！

「炙り山形豚と金太郎きゅうりのごまだれうどん」です。

豚肉は希少価値の高い、国産ブランドの山形豚を使用。

あっさりとした甘みが特徴で、甘辛く煮て、軽く炙れば、香ばしい香りが食欲をそそります。

冷たいうどんの上に山形豚をのせてバーナーで炙り、シャキシャキ、パリパリ、瑞々しい金太郎きゅうりをのせ、煮卵とミニトマト、刻み海苔、真ん中にパプリカを添えました。

自家製のごまだれは、ぶっかけつゆをベースにコクのあるまろやかな味わい。

これが豚肉ときゅうりに合うんです！

当店のもっちもちうどんにたっぷりとかけて、お召し上がりください。

そして、もう一品は、昨年に続いての登場！

「タルタルかしわ天と小海老の明太サラダうどん」です。

オリーブオイルを効かせた自家製の明太子ソースに冷たいうどんを絡ませ、小海老、明太子、温玉、サニーレタスなどの生野菜を添えています。

さらに、タルタルソースをかけた「タルタルかしわ天」をトッピングしました。

彩り豊かなサラダ感覚で食べられるピリ辛の明太子のうどんです。

では、今月もどうぞよろしくお願いいたします。