月限定うどんのお知らせです。

まずは、新登場！

「栗豚角煮のとろ玉ぶっかけうどん」です。

うどんの上に、スペイン産のブランド豚「ガリシア栗豚」の角煮をのせ、真ん中にはとろろと卵黄、オクラと刻みのりを添えました。

火曜日に最終試作をして、賄いでいただきました。

ぶっかけつゆをかけて、よく混ぜていただきます。

ほんのり甘い栗豚の角煮は、コク深い濃厚な味わいでプルっととろける食感！

うどんにふわふわのとろろととろ～り卵黄を絡めれば、濃厚な旨味が口の中に広がり、めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

そして、もう一品はこちら↓

昨年9月に続いての登場！

「タルタルかしわ天と小海老の明太サラダうどん」です。

オリーブオイルを効かせた自家製の明太子ソースに、冷たいうどんを絡ませ、小海老、明太子、温玉、サニーレタスなどの生野菜を

添えています。

さらに、タルタルソースをかけた「タルタルかしわ天」をトッピングしました。

彩り豊かなサラダ感覚で食べられるピリ辛の明太子のうどんです。

水曜日に最終試作をして、賄いでいただきました。

かしわ天とタルタルソースの相性バッチシ！

もちもちのうどんに、プチプチ明太子ソースの相性抜群、爽やかな辛みにライムの風味、これまた美味しい～(*^^)v

では、今月もどうぞよろしくお願い致します。