８月限定うどんのお知らせです。

「鱧とズッキーニの天ぷらの梅おろし冷かけうどん」です。

冷たいうどんに冷たいかけ出汁をかけたのが、ひやかけうどんです。

梅の風味豊かな紀州南高梅との相性もバッチシ！

そこへ、ふっくらふわふわの鱧の天ぷらとサクサクジューシーなズッキーニの天ぷらを添えました。

大根おろしとミョウガを絡ませ、当店オリジナルのひやかけ出汁で、サッパリとお召し上がりください。

冷かけうどんは、生醤油うどんにも変更できます。

そして、もう一品。

「栗豚角煮のとろ玉ぶっかけうどん」です。

冷たいうどんの上にスペイン産のブランド豚「ガリシア栗豚」の角煮をのせ、

真ん中にはとろろと卵黄、オクラと刻みのりを添えました。

ほんのり甘い栗豚の角煮は、コク深い濃厚な味わいで、プルっととろける食感！

うどんにふわふわのとろろと、とろ～り卵黄を絡めれば、濃厚な旨味が口の中に広がります。

暑い夏にピッタリ、食欲をそそる一品です。

連日の猛暑が続きますが、スタミナ満点のうどんを食べて、暑い夏を乗り越えましょう！

では、８月もどうぞよろしくお願い致します。