１２月限定うどんのお知らせです。

１２月限定うどんは、

まずはコレ、新作です(*^^*)

「合わせ味噌仕立ての牡蠣鍋うどん」１３８０円です。

やっぱり寒い時期は、鍋焼きうどんですねー。

昨年１月に初めてやったところ、４周年記念の人気投票で、１番人気となりました。

なので、１１月に引き続き、１２月にも登場させたいと思います。

ただ、４周年記念の１１月限定うどんで、鍋焼きうどんはやっちゃったので、

１２月は、当店オリジナル合わせ味噌仕立ての甘ーくて、深い味わいの味噌出汁を開発しました。

具材は、椎茸、かまぼこ、揚げ、白ネギ、菊菜、そして広島産の牡蠣を入れてみました。

牡蠣は味噌との相性バッチシ！

ぷりっと濃厚な牡蠣の旨味が熱々の味噌出汁に染み出て、体がポカポカと温まります。

今の時期にピッタリ、旬の牡蠣を使った合わせ味噌仕立ての鍋焼きうどんです。

そして、もう１品は旧作(笑)

昨年の１２月に初登場した「黒毛和牛と九条ネギの炙り肉うどん」１４８０円です。

４周年記念人気投票では３位となり、１１月の第３週にも登場しました。

極上の国産黒毛和牛と京都産九条ネギ、そして九州大分産の高級たまご「蘭王」を使った究極の肉うどんです。

極上の黒毛和牛に濃厚たまごを絡ませれば、シャキシャキの九条ネギとともに、もちもち食感のうどんとの相性バッチシ

もうたまらない美味しさが口の中いっぱいに広がります。

今年最後の月はこの２つの限定うどんを引っ提げて、突っ走って参りたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

４周年を迎える１１月限定うどんのお知らせです。

１１月限定うどんは、先月ライン@の機能を使って行った「１１月限定うどん人気投票」の投票結果で決めました！

１１月限定うどんは、人気投票堂々の第１位！！ 

寒い時期にぴったりのうどん「大海老天入り鍋焼きうどん」１３８０円です。 

 アツアツハフハフの具沢山の鍋焼きうどんに、外はサクっと中はブリブリの大きな海老天を乗せました。

ただ、今年は平年より暖かい日が多く店内の温度は２５℃を超えていて、いまだにエアコン入れてる状況なので、少し時期が早いかも・・

 大汗ダラダラ流しながらお召し上がりくださいませ(笑)

そしてさらに、今月は４周年記念として、人気投票第２位から第５位のうどんがなんと週替わりで登場します！ 

今日１１月１日（金）から６日（水）までは、人気投票第５位のうどんです！ 

「ガリシア栗豚の炙り肉けいらん」１１８０円です。 

 九州大分産の濃厚な「蘭王たまご」を２個贅沢に使った、ふわふわとろとろのけいらんうどんです。

これに栗を食べて育てられたスペイン産のガリシア栗豚を炙ってのせました。

ジューシーで柔らかく、噛む度にあっさりとした甘みがけいらんうどんとの相性バッチシです。

さらに炙りたての香ばしさが欲をそそります。

今月は、人気投票でベスト５に入ったうどんが週替わりで登場し、全てお楽しみいただけますよ。

では、今月もどうぞよろしくお願いします。

１０月限定うどんのお知らせです。

１０月は冷たいうどんから温かいうどんにシフトする時期なので、温かいうどんと冷たいうどんをそれぞれご用意しました。

 まずは、温かいうどんです。 

 １０月限定「炙りチャーシューの旨辛味噌うどん」１１３０円です。

かけ出汁をベースに、練りごま、豆板醤、味噌、ラー油、ハチミツ、米酢、みりん、ざるつゆなどを加え、ピリ辛の味噌出汁のうどんに仕上げました。

そこに、２時間じっくりと煮込んだ自家製チャーシューを炙ってのせ、温玉、もやし、白髪ねぎなどを添えています。 

限定うどんの中でも、仕込みに超手間のかかる当店オリジナルの味噌味のうどんです。

そして、もう１品は冷たいうどんです。

１０月限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」１１３０円です。

冷たいうどんの上に海老天３本と揚げ餅３個をのせ、大根おろし、梅肉、レモン、カイワレ、刻み海苔をトッピングしています。

度々登場している限定うどんで、いつも大人気のメニューです。

では、今月もどうぞよろしくお願いいたします。

９月限定うどんのお知らせです。

まずはこれ↓

「タルタルかしわ天と小海老の明太サラダうどん」１３８０円です。

 オリーブオイルを効かせた自家製の明太子ソースに冷たいうどんを絡ませ、

 小海老、明太子、温玉、サニーレタスなどの生野菜を添えています。

 さらに、タルタルソースをかけた「タルタルかしわ天」をトッピングしました。

 彩り豊かなサラダ感覚で食べられるピリ辛の明太子のうどんです。

 そして、もう一品はこれ↓ 

「炙り栗豚のとろたまぶっかけうどん」１１８０円です。

 栗を食べて育てられた、希少価値の高いスペイン産のガリシア栗豚を使用

 あっさりとした甘みが特徴で、甘辛く煮て、軽く炙れば、香ばしい香りが食欲をそそります。

 さらに、ふわふわのとろろと、とろ～り温泉卵を絡めれば、濃厚でねっとりとした旨味が口の中に広がります。

 レモンを絞ってサッパリとぶっかけつゆをかけてお召し上がりください。

 では、今月もどうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

本当に早いもので、今日から８月営業です。

今月もまたまたギリギリでしたが、紆余曲折を経て、なんとか完成しました。

それでは、８月限定うどんのお知らせです。

８月限定「ふわふわとろたま うなうどん」１３８０円です。

 なんと、冷たいうどんの上にうなぎのかば焼きを乗せました(ﾟдﾟ)！

 さらに、ふわふわのとろろに卵黄をのせ、ネギと刻み海苔を散らしました。

 うなぎは栄養価がとても高く、暑い夏を吹きとばすスタミナ満点のうどんの登場です。

 そして、もう一品。

 ８月限定「鱧と水なす天のぶっかけうどん」１２８０円です。

サクサクふわふわ鱧の天ぷらとふっくらジューシーな水なすの天ぷらのぶっかけうどんです。

 大根おろしに梅肉をのせ、カイワレと刻み海苔を散らしました。

 こちらはレモンを絞って、さっぱりとお召し上がり下さい。

 （写真にレモン乗せ忘れました(◎_◎;)）

気づけば、鰻と鱧って 見た目も漢字もよく似てますね。(*^^*)

連日の猛暑が続きますが、スタミナ満点のうどんを食べて暑い夏を乗り越えましょう！

 では、８月もどうぞよろしくお願い致します。