自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

12月１５日現在は、添付の写真のような状況になってます。部屋の中で大工さんが、柱に使う材木の切り込みを入れているところです。

こんなに寒いのに、暖房なしで作業してます。　頭が下がります・・・・・。

12月９日（火）より業者の方が来て、改築が開始となりました。写真は、業者の方の車が勢ぞろいしている光景です。

なんとなく、嬉しいです！！

ハンドドリップで、コーヒーを抽出した後の粉についてですが、もともと消臭効果があることは知っていました。

母が、作っている畑にまいたところ雑草が生えてこないということでした。また、コーヒーの粉をまいた場所は、なぜだかモグラも避けて通るようです。

土と、いっしょに混ぜると肥料にもなるそうです。これは、雑誌に書いてありました。

最後の最後まで、役に立つのですねぇ。　たいしたもんだぁ・・・・。

今週1週間をかけて、納屋の屋根裏と、納屋の残り半分の整理を行いました。来週から改築が始まるという追い詰められた状況下で、整理作業を行いました。

なんとか、本日間に合いました。

ホッとしましたが、正直疲れました・・・・・・・。

納屋の残り半分の写真を添付しましたので、一見ください。

本日、仮店舗にある焙煎機を改築のため母屋の土間に移しました。約２ヶ月間この部屋で試行錯誤をして焙煎をし、カップを提供し、お客様に対応しながら悩んできた場所なので、撤去するとなると、とても寂しいです・・・・・。

最後の仮店舗の写真を添付してますので、ご覧下さい。