自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

先週から、「　ブラジルショコラ・ピーベリー　」を、「２００ｇ￥１０００（税込）」とお得にしてます。

通常は、１００ｇ￥６００です。

焙煎はシティローストで焼きました。苦みは抑え目で、飲み易いマイルドコーヒーに仕上げています。ぜひともお試しください。きっと、ファンになると思います。

写真は、７月の営業スケジュールです。６月より第三月曜日を、定休日にいたしました。

申し訳ございません。

７月２０日（月）は、休みとなります。ご迷惑おかけいたします。

定番で販売している「ケニアＡＡ・マサイ」の生豆が、商社のほうで欠品していたため、代替えでマイクロロットの「ケニアＡＡ・ルアライ」を購入いたしました。

１ｋｇづつ焙煎して、お客様の反応をみたのですが、意外と好評でした。定番のケニアより、こちらのほうが良いというお客様もいて、少々ビビりました。

評価がよかったので、今週もおススメコーヒーで販売します。豆も、１００ｇ６７０円で販売いたしますのでよろしくお願いいたします。焙煎は深煎りです。

風味は、最初にすっきりした弱い苦みと仄かな甘味が同時にきます。その後温度が下がるとケニア独特の甘味が強くでてきます。こくは少なめですが、すっきり系ケニアという感じです。

商品名：ケニアＡＡ・ルアライ

地域：ケニア山のニエリエ地区

標高：1650～1800

精選：ウオッシュド

品種：ＳＬ２８．ＳＬ３４

規格：ＡＡ

※ルアライは、現地の言語で「岩山」という意味だそうです。

ん・・・・。

これも、色が違う。　不思議です・・・・・。

４か所で咲いていますが、みな微妙に色が異なります。