自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

今まで、納屋の隅で日蔭者だった柘榴の木が、北側に窓をつくり庭を整備したために、珈家のメインツリーとなりました。風通しも良く、太陽の光を沢山あびているので気持ちよさそうです。秋になると、大粒の柘榴が沢山実ります。　楽しみです。

二つ目は、濃いピンクの胡蝶蘭です。

３月１日に店がオープンしてから、もう少しで２ヶ月となります。日々のペースが、なんとなく掴めてきて、なんとなく落ち着いてきました。今は、いらしていただけるお客様に、丁寧に対応することだけを心がけています。お祝いで頂いた胡蝶蘭で、２ヶ月近くたっているのに、頑張っている咲いている胡蝶蘭が二つあります。一つ目は白いタイプの胡蝶蘭です。

現在、定番商品としてとても人気があるのは、「珈家ブレンドコーヒー」と「チーズケーキ」です。コーヒーは、酸味・甘味・苦み・ボディのバランスがとれるように仕上げています。チーズケーキは、クリームチーズをたっぷり使用してるためしっとり感があり又濃厚な仕上がりとなっています。

私も、疲れると、このチーズケーキをつまみます。不思議と疲れが回復いたします。不思議です・・・・・・・・・。

おはようございます。お客様から、フードメニューのご要望の声が多かったため、パエリアのレシピを作成いたしました。「ランチ」として近々にデビューさせます。よろしくお願いいたします。「お好きなコーヒー」と「珈家風パエリア」「サラダ」「自家製ピクルス」がついて￥９８０（税込）という内容です。ご飯の釜の都合があり、最大８食の限定メニューとなります。申し訳ございません。