汎スイーツ

「汎さん、夏休み入っちゃうからケーキ買いに来たのよ〜！」と先日は暑い中、オープン前からお並びいただき、誠にありがとうございました🙇‍♀️

「ゆっくり休んでね〜！」

「素敵な夏休みを〜！」

「お疲れ様♡」とこちらの勝手ながらの休業に、優しい声をかけてくださりありがとうございます😭

8月2日〜31日まで夏季休業とさせていただきます🙇‍♀️

次回は9月1日より営業いたします✨

9月のカフェのご予約については、一旦停止して、緊急事態宣言解除の目処をみて、25日から予約受付とさせていただきます。

汎のお暇（おいとま）いただきます🍉

と言いながら…

通常通り

@comad_kugenumakaigan さんにて焼き菓子やアイスサンド販売しております！

（ランチボックスは8月いっぱいお休みさせていただきます🙇‍♀️）

また、同店で8月7日(土)と21日(土)は、ポップアップやります！

11時〜売り切れまで。

売店を貸し切って、1日汎スイーツとなります。

ショーケースに、自家製鶏ハムと8種類のお野菜のパワーサンドや旬のフルーツタルト、焼き菓子や自家製ドリンクなどをお待ちする予定です🥤

不慣れな場所なので、申し訳ございませんが、ケーキのお取り置きは承っておりません。ご了承くださいませ🙇‍♀️

また、29日(日)は寒川の

@clappvintage_honten さんにて野外のマーケット、clapp market に参加させていただきます。

かき氷？スイーツ？さて、何を作りましょうか🤔

お近くのお客様、どうぞお立ち寄りくださいませ✨

また、休業中でも、バースデーケーキのご予約を承っております✨

午前中10時か、夕方17時のどちらかのお渡しになります。日にちによってはお作りできない日もございますので、ご相談ください。

ご予約の3日前までにご連絡くださいね！

また休業中は、外出していて、お電話に出られないことがあります。

InstagramかFacebookのDMでお問い合わせください。よろしくおねがい致します🙇‍♀️

感染拡大しております。

どうか皆さまご無事で🥺

素敵な夏休みをお過ごしくださいね〜〜〜✨

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わわわっ‼️

まさかまさかのフォロワー様3000人突破😳⁉️

世の中には何万人といらっしゃる方もいますが、3000人は私たちにはもったいなく、ありがたすぎる数字です🙏✨

これもすべていつもご来店くださるお客様が、おいしかったよ〜！よかったよ〜！とシェアしてくれているおかげです。

到底、私たちの力ではできません🥺

本当に本当にありがとうございます🙇‍♀️

フォロワー様がたくさんいて、沢山のお客様がみていてくださるのはとても嬉しいことです✨

「やっと来れました〜！」

「いつも投稿みてまーす！」とコメントくださったり、はるばる熊本県からいらしてくださったお客様まで😳‼️

また、1度来てくださったお客様がお友達やご家族を連れて、何度も何度も足を運んでくださることが本当にありがたくて、嬉しくて😭

汎スイーツのお客様は8〜9割がリピーターのお客様なんです。

「また美味しそうな投稿みたわよ〜！」と朝一番に来てくれる常連様。

「どうしても食べたくて、仕事終わってから高速ぶっ飛ばしてきました！」

「仕事終わったあとの週末の楽しみにしてるんです✨」

「悲しいとことがあったとき、汎さんのお菓子食べると癒されるんです。」

なんて言ってくださるお客様まで〜😭😭😭

皆様の声を励みに、もっと笑顔になっていただけるよう、がんばりますね💪

さて、夏季休業まであと5日となりました‼️

閑散期の8月2日〜31日まで約1ヶ月、夏休みをいただきます🙇‍♀️

藤沢の実り、ブルーベリー祭りは、8月1日まで開催しております🫐

また、宮崎産マンゴーがたくさん届きました🥭

完熟して自然落果するのを待ってから収穫するという高級マンゴー「太陽のタマゴ」

繊維が少なく、なめらかでジューシーな果肉と濃厚な香り✨

お客様へ日頃の感謝と致しまして、希少なマンゴーを召し上がっていただきたくて、最終週に仕入れました☺️

・宮崎マンゴーとヨーグルトクリームのショートケーキ

・宮崎マンゴーとパイナップルのタルト

是非、この機会に♡

マンゴーの数に限りがございますので、お早めにどうぞ〜♪

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先週は桃フェアにお越しいただき、誠にありがとうございました🍑

幸せそうに桃を頬張っているお客様をみて、素敵な〝も・も・て・な・し🙏〟が出来たかなぁと思っております☺️✨

さて、23日から東京オリンピックが始まりますね。

そして、汎スイーツもミニオリンピック‼️旬のフルーツリレー🏃‍♂️💨

春から始まってました😅

苺→メロン→台湾パイナップルに続きましてあんず→桃の次は地元藤沢産のブルーベリー‼️

やった🙌

キターーーー🫐🫐🫐‼️

@buscape_new 

毎年お世話になっているブスカペファームのブルーベリーは、とにかく大粒で甘くてジューシー😳‼️採れたてだからお口の中でプチンと甘酸っぱい果汁が弾けます！

今回は

🫐ブルーベリーレアチーズタルト

🫐ブルーベリープディング

🫐ブルーベリーショートケーキ

🫐ブルーベリーヨーグルトスムージー

🫐ブルーベリーパフェ

を作りました。

夏季休業までの営業日10日間の開催です！是非、藤沢産ブルーベリーを口いっぱい楽しんでくださいね♡

また、台湾フェアで一番人気だった豆花（トウファ）夏バージョンで復活です‼️

台湾では暑い時期に、豆花にクラッシュアイスをのせて食べて涼をとるようです。

ぷるんぷるんの豆乳プリンに、シャリシャリの黒糖かき氷、もちもちのハトムギと甘い緑豆、小豆、そして、香ばしいピーナッツスープ！

罪悪感ゼロの美容と健康スイーツ！

行ったつもりで🛩

台湾の夏をどうぞお楽しみください♡

かき氷がのっているので、店内または、テイクアウトですぐにお召し上がりくださいね♪

かき氷なしでも販売しております😊

今週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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「おしり触ってもいいですか？」

「はい、どうぞ〜」

「わぁ、柔らかい！いいですね〜♡」

こんなやりとりを八百屋のご主人としておりますが、けして怪しいものではありません。

私が触っているのはご主人のおしりではなく、旬のフルーツのおしりを触っているのです😂

旬といっても、まだ熟れていないものもありまして、必ず一声かけて触らせていただいております。

メロンはヘタと反対側のおしりの部分を押すと少し凹んで、香りがたっているものが甘く熟している証拠。

パイナップルは、すこし黄色がかって、柔らかく、こちらもおしりから香りがたったいるものが熟して美味しいです。

桃もおしり部分が柔らかければ生で美味しいです！

固い桃は、お砂糖で煮てコンポートにするといいですよ〜🍑

旬のフルーツは、栄養豊富！免疫力をアップしてくれると言われています。

是非おしりチェックして、この時期にたくさん召し上がってくださいね♡

今週も桃フェア開催しております！

今週は桃のベイクドチーズタルトに変わりまして、桃のタルトの登場です！

サクサクのタルトとふんわりカスタードホイップ、ジューシーな桃をどうぞご堪能くださいませ✨

また、ケーキ盛り合わせプレートは、桃尽くしもお楽しみいただけますよ〜🍑

桃パフェや桃のかき氷はテイクアウトも可！

桃フェアはいつまで？？

18日まで開催しておりますが、それ以降は藤沢産のブルーベリーがやってきたら選手交代となります！

今週も桃三昧でお待ちしております♪

ぷりぷりの可愛いフォルムに、華やかな甘〜い香り♡

今週から桃フェア始まりました🍑✨

山形県産の甘い桃をコンポートにしたり、焼いたり、マリネしたり…

🍑桃のショートケーキ

白ワインとお砂糖でコンポートとした桃をふわふわのスポンジと甘さ控えめのホイップでサンドしました。

🍑桃のベイクドチーズタルト

桃をマリネして、チーズフィリングと焼き込みました。

ジュワッとジューシーな桃と濃厚チーズのサクサクタルトです！

🍑桃とラズベリーのプディング

桃と甘酸っぱいラズベリーをスポンジクラムとプリン生地で焼き込みました。

しっとりジューシーなフルーツプリンです！

🍑桃パフェ

桃のコンポート、メレンゲ、自家製アイス、桃ゼリーをふわふわホイップでどうぞ！

🍑桃のかき氷

桃のエキスたっぷりのほんのりピンクなかき氷です！自家製バニラアイスとも相性抜群♡

🍪またアイスサンドは八丈島のパッションフルーツアイスをチョコココナッツクッキーでサンド！

カリカリプチプチ食感の甘酸っぱいお味をお楽しみください♡

🍋レモンパイもパッションフルーツを添えてさらに爽やかに香り高く😆‼️

そして、ランチプレートは新しいメニューになりました✨

今だけの旬の味覚をどうぞお楽しみくださいね🙌

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