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2023-11-20 22:26:00
11月から、インドネシアの「マンデリン・ミトラ」をお試し価格で販売してます。
通常100g¥670の品を、100g¥620で販売してます。
焙煎は、中深煎りの入り口で少し軽めに焼いています。マンデリンは、普通深煎りが多いのですが、珈家では飲みやすくするため軽く焙煎してます。
意外と、くせがなくマイルドなのでお試しください。
2023-09-23 20:14:00
珈家の店で、キリマンジャロで販売している「タンザニアAA スノートップ ブルカ農園」の新豆が入荷ました。画像は、60kg袋です。
今年から、麻袋の中にインナーの袋が入っており、品質管理がしやすくなりました。
明日の朝の焙煎で新豆を焼きます。少し、ドキドキです。
2023-09-23 20:03:00
今年は、春日部産のはちみつが、夏の猛暑のため商品化することができませんでした。
代替えというわけではありませんが、kasuka bee ブランドで杉戸産の生ハチミツ
を販売開始いたします。
とてもクリアーで透明感のあるはちみつです。よろしくお願いいたします。