自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

今週は、水曜日にニカラグア・サンタアナ農園の豆をテスト焙煎いたしました。

焙煎はシティローストでしてみました。焙煎から３日エイジングさせて飲んだところ、とても美味しくなってました。

柔らかい苦みに、甘みと酸味が絶妙にからみ合いとてもいいです。アフターテーストに黒糖のような甘みが残りります。

メニューにしてないので、ニカラグアをくださいといっていただけましたら、幸いです。

今週は、「エチオピア　シダモ　Ｇ２」をテスト焙煎してみました。

本日、テースティングをしてみました。想定外に美味しかったので、今日からスポットで販売してます。

メニューにはしてないので、「シダモ」をください！と言っていただければ対応いたします。

今週は「パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャ」を販売いたします。よろしくお願いいたします。

今週は、コーヒーの王様。ブルーマウンテンＮＯ１を販売いたします。

１１月１０日（金）から１１月１２日（日）まで販売いたします。

売り切れの際は、ご容赦ねがいます。

柚子が、食べごろなので収穫いたしました。香りがとてもいいです。

日本人を感じます。この柚子は、ジャムか焼酎づけになるのでしょうか？

楽しみです。