自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

今週は、水曜日にニカラグア・サンタアナ農園の豆をテスト焙煎いたしました。

焙煎はシティローストでしてみました。焙煎から３日エイジングさせて飲んだところ、とても美味しくなってました。

柔らかい苦みに、甘みと酸味が絶妙にからみ合いとてもいいです。アフターテーストに黒糖のような甘みが残りります。

メニューにしてないので、ニカラグアをくださいといっていただけましたら、幸いです。