自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

店舗の入り口付近にある柚子の木の実が、そろそろいい感じになってきました。

お客様は、「入り口のみかん、いい色だねぇ」とおっしゃるのですが、

「　柚子　」です。

今週の水曜日に焙煎機「マイスター２．５ｋｇ」の掃除をいたしました。「燃焼室」「冷却箱」「釜」「ベアリング」を掃除して、煙突の微粉も清掃しました。

写真のようにピカピカです。

気持ちいい・・・。

今週は、パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャを販売してます。

それと、珍しいタイの豆を焙煎いたしました。テースティングしたところ、とてもすっきりした香味の豆でした。おいしいです。メニューにしてないので、カウンターにて注文ねがいます。

今週は、写真撮り目的で「ハワイコナ・エクストラファンシー」を焼きました。

今週のコーヒーで提供してますので、是非ともお試しください。

もうすぐ、珈琲豆のネットショップを開設する予定です。オープンの際は、よろしくお願いいたします。

今週の水曜日の夜は、「　満福　」さんで豪遊をいたしました。料理品は、夜しか食べれないので久しぶりに堪能しました。

まずは、「生ビール」をたのみ、手始めに「餃子」「水餃子」から入ります。

次に、今回は初めてのアイテム「油淋鶏」を発注いたしました。

ん・・・これは旨い、さっぱりしたソースと唐揚げが絶妙です！

油淋鶏を食べおえたら、「　麻婆豆腐　」・「　エビチリ　」といき、もう一度「　油淋鶏　」をお替りして、仕上げに「　卵チャーハン　」と「餡かけやきそば」で終了いたしました。

おなか一杯です。　大将、ごちそうさまでした！！