自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

現在、釜を温めるための暖気運転中です。約１０分程かかります。

焙煎機のバーナーに火をつけました。バッハの焙煎機は、半熱風方式になります。

４月４日にコーヒー教室・上級コースを開催いたしました。マンデリンの中深煎り・インドの深煎りの２種類の焙煎を見てもらいました。１時間３０分ほどかかりました。

１ハゼのはげしい音、２ハゼのぴちぴちした音を実際に聞いてもらえたのは、とても良かったと思います。

後半は、浅煎りのふくらまない豆のハンドドリップを、一人ずつやってもらいました。微妙に味が少しずつ異なるのが面白かったです。

４月１日（土）～４月３日（月）まで、ハワイコナの最高級品のエクストラファンシーをカップ販売いたします。

焙煎は、中煎り（ハイ）で焼いています。本物のハワイコナをお楽しみください！！