自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

現在、釜を温めるための暖気運転中です。約１０分程かかります。

焙煎機のバーナーに火をつけました。バッハの焙煎機は、半熱風方式になります。

４月４日にコーヒー教室・上級コースを開催いたしました。マンデリンの中深煎り・インドの深煎りの２種類の焙煎を見てもらいました。１時間３０分ほどかかりました。

１ハゼのはげしい音、２ハゼのぴちぴちした音を実際に聞いてもらえたのは、とても良かったと思います。

後半は、浅煎りのふくらまない豆のハンドドリップを、一人ずつやってもらいました。微妙に味が少しずつ異なるのが面白かったです。

４月１日（土）～４月３日（月）まで、ハワイコナの最高級品のエクストラファンシーをカップ販売いたします。

焙煎は、中煎り（ハイ）で焼いています。本物のハワイコナをお楽しみください！！

５月３日（水曜日）が、祭日で店の定休日と重なるため、コーヒー教室初級コースを開催いたします。

おいしいハンドドリップコーヒーを自分の手で淹れてみたい！！

と思っている方は是非ともご参加ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（記）

「コーヒー教室　初級コース　開催のご案内」

①　日時　２０１７年５月３日（水曜日）　午前１０時～１２時３０分

②　内容　●コーヒーの基礎知識と器具について

　　　　　●ハンドドリップの基本について

③　募集人数　４名　

④　会費　　　２０００円（１００ｇの豆付き）

⑤　会場　　　珈家　

⑥　申し込み方法　　店頭またはメールにてお願いします。

以上