自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

カウンター席のエッジです。

ホール席の、ガラスケースの中です。

今年のクリスマスリースを作成いたしました。

漆喰の壁の上の方に飾っているので分かりずらいと思いますが、チェックしてみてください。

本日まで、グァテマラの豆を２０％増量してましたが、１１月２６日（日）より「ニューギニア・シグリ農園」の豆を２０％増量いたします。

ニューギニアは、当店のブレンドに使用している大事な豆です。優しいコクと甘みが特徴です。よろしくお願いいたします。

今週は、水曜日にニカラグア・サンタアナ農園の豆をテスト焙煎いたしました。

焙煎はシティローストでしてみました。焙煎から３日エイジングさせて飲んだところ、とても美味しくなってました。

柔らかい苦みに、甘みと酸味が絶妙にからみ合いとてもいいです。アフターテーストに黒糖のような甘みが残りります。

メニューにしてないので、ニカラグアをくださいといっていただけましたら、幸いです。