ブログ
2016-02-06 00:32:00
ブルーマウンテンの生豆を仕入れました。とても、とても、お高い値段です。焙煎人とすると、一度は焼いてみたかったので買いました。
私が使っている、バッハの焙煎機「マイスター2.5ｋｇ」で焼くと、どうゆう味になるのか興味深々でやいてみました。焙煎度は、酸味が生かせるように「ミディアム」にしました。
焼いて１日寝かしてから、おそるおそるハンドドリップして飲んでみました。
「美味いです」レベルの違ううまさです。正直、値段だけだろう！と舐めていたのですが・・・・。美味い・・・・・。
ということで、２月６日（土）＆２月７日（日）でブルーマウンテンＮＯ.１を限定販売いたします。
価格は、カップで一杯￥９００（税込）、ポットで￥１１００です。ご来店をお待ちしてます。