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流石に、ここまで暑いと、珈琲好きの常連さんも「アイスコーヒー」を頼まれます。珈家はコーヒー専門店のため５種類のアイスコーヒーを用意してます。「キリマンジェロ アイス」「ケニア アイス」「深煎りブレンドアイス」「マンデリン カフェオレ アイス」「ハニー アイスコーヒー」です。人気ＮＯ１は、なにも入れずに、そのままストレートで飲んで美味しいキリマンジェロ アイスです。もともと酸味のある豆ですが、深煎りにするととっても透明感のあるとてもスッキリしたコーヒーになります。一度、試してください。
ガムシロップも市販のものは、とても甘く、使えません。グラ糖と水をミキサーで撹拌して自家製で作ってます。
駐車場の側道際に繁っている「ノウゼンカズラ」の花が昨日あたりからまた咲き始めました。６月中旬から後半に、溢れるように咲いて散ってしまったのに、８月中旬からまた咲き始めるなんて。不思議な樹です。
１年に何回咲くのでしょうか？
店のメインフロアーの真ん中で、涼しげに佇んでいるガラスケースは、４面ガラスという特殊なケースです。作品を飾るために、散々探し回り、ようやくIKEA三郷店にて発見しました。
一度、チェックしてみてください。作るのにとても神経を使いましたので・・・・・・。
お盆休みは、残念ながらありません。７月後半に「下間久里の獅子舞」連休をしてしまったため、自粛です。８月Ⅰ１日（火）・１２日（水）は、定休日で休みますが、盆期間中の８月１３日（木）～１６日（日）は営業しています。
越谷の暑い夏の「避暑地」といわれている「珈家」に、是非ともご来店ください。
妻は、「グラスリッツェン」というガラス工芸品の製作を趣味としております。シンプルなグラスに、繊細な絵を彫り込んでいくという細かな作業が必要となります。 わたしには、とても、できません。夏になり、余裕ができたので、店のメインフロアーの真ん中に作品を飾るガラスケースを設置いたしました。
とても涼しげなので、ご鑑賞願えましたら幸いです。