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2015-06-26 23:05:00
昨日、「塩麹チキンカレー」をデビューさせました。なかなか納得できるルーレシピができず、時間が掛ってしまいました。鶏もも肉に塩麹を使い「旨味」と「柔らかさ」を強化し、オリジナルルーで仕上げました。お米も、もちろん自家製です。
●おすきなコーヒー+チキンカレー（サラダ・ピクルス付） ￥９８０
☆デビューしたてなので、２週連続でランチとして対応する予定です。よろしくお願い申し上げます。