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2015-06-13 22:36:00
珈家の店の床面積は、約３０坪程あります。そのほとんどの床は、無垢の板張りです。朝一番の私の仕事は、板張りの床に掃除機をかけるところから始まります。掃除機をかけるのに１５分かかります。
次にモップかけです。水拭きですが、実はこの「モップがけ」が意外と好きなことが最近分かりました。
駐車場が砂利ビキのため、店の床には時々薄っすらと足跡がついています。その足跡を、消しゴムのように、モップできれいにするのが、とても気持ちいいのです。また、モップがけした床をニューバランスで歩くと「キュ、キュ」という音がします。これも気持ち良いです。
で、モップがけで１５分。ダスキンで、床磨きに１５分。椅子おろしとテーブル拭きに１５分。で計１時間かかります。 そして、１日が始まります・・・・。