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2014-10-21 21:17:00
コーヒーミルは、焙煎した豆を粉砕する道具ですが、コーヒーの味を左右する大事な
器具です。
私が、１０年前に最初に購入したミルは、ハリオの手回しミル「セラミックスリム」です。座って、ミルを両ヒザに挟みながら挽くと楽にまわせるので気に入っていました。
でもだんだん億劫になり、片手に持って使えるカリタの電動ミル「ＯＴ-４０」を購入いたしました。忙しい朝などに使用すると、１５秒ぐらいで挽けるのでとても便利です。
ただ、プロペラ式のため微粉が多いのが課題でした。
最終的に今愛用しているミルは、カリタの電動ミル「ナイスカットミル・シルバー」です。このミルは、形が本格的で、可愛く、スマートで、シンプルです。微粉も少な
く、早く挽けます。自宅で使うならベストに思います。価格は、定価27.500円ですが、アマゾンで検索すると15.400円ぐらいで売ってます。
しかしながら、業務用として店舗で使用するにはチョット処理能力が低いため、憧れのスイスのｄｉｔｔｉｎｇ社「ＫＲ-８０４」を購入いたしました。
値段は、ナイスカットミルの定価の１６倍です。と------------ってもお高いです。
でも、満足です。