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2014-09-28 22:22:00
９月２５日（木）に初めて、輸入商社さんに発注した「生豆」が納品されました。ヤマト運輸にて、２箱納品となりました。感動もので納品された２箱をしばらくボーッと眺めていました。ドキドキです。
自分で、豆を選び、自分で数量を決め、自分でリスクを取る、初めての商品です。ドキドキです。
ビビリながら箱を開けると、コーヒーの生豆独特の匂いがしてきました。
全部で１３アイテムです。いったいどんな味がするのだろう？楽しいような、怖いような・・・・。
これから、この１３アイテムを１アイテムずつ「浅煎り」「中煎り」「中深煎り」「深煎り」の４段階で焼いてみます。その上で、ベストな焙煎段階を決め、定番商品にするかどうか判断していこうと思います。
ん・・・・・・・・。１ヶ月ぐらいかかるのかなぁ。