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2022-12-17 21:10:00
本日でワンオペ営業３日目が終了しました。
基本１人、時々２人という状況でしたが、なんとなく仕事のリズムができました。
テークアウトのコーヒーをハンドドリップしながら、焙煎をして、豆を売る！
というのは中々厳しかったですが、妻の補助もありなんとかなりました。
あいている時間もあるので、豆のお客様とユックリと話ができるのは、とても嬉しかったです。
明日も、頑張ります。