ブログ
2021-09-01 22:07:00
久しぶりにインドネシアのコピルアックの生豆を１ｋｇ購入いたしました。
１ｋｇで、ん万円という高い豆ですが「少し遊びましょう！」という気持ちで買いました。
東京では、１杯２０００円ぐらいになるとは思いますが上限はありません。
越谷価格なので、珈家では１杯１０００円で提供いたします。焙煎豆については、１００ｇ４０００円
ぐらいになってしまいます。
焙煎は、９月１日に焙煎しました。焙煎度は、中煎りの後半です。イメージとするとマイルドコーヒーの王様
というイメージです。
焼いてから３日後ぐらいからいい感じになります。気になる方はチャレンジしてみてください。