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2020-02-07 20:54:00
今週の火曜日に、上田市民のソウルフードと言われている「日昌亭」のやきそばを食べてきました。やはりこのやきそばは美味い！ 平打ちの細麺で少し縮れた麺を焼いてあります、その上にキャベツベースの餡にチャーシューがのっています。真ん中に錦糸卵が鎮座してます。餡のソースが染みた麺が最高です！
地元の方は、お酢に辛子を混ぜたものをかけます。私はこのまま食すのが大好きです！