自家焙煎珈琲 「珈家」かやKaya /越谷市（コーヒー専門店）古民家カフェ

定番で販売している、「マンデリン　ミトラG1」を、今回スポットで「浅煎り」で焼いてみました。

1ハゼが始まってから1分ぐらいで煎り止めしました。

テースティングしたところ少し温度が落ち着くと「グレープフルーツ」のような酸味が味わえます。

面白いので、酸味好きのお客様におススメしたところ「高評価」でした。

マンデリンの浅煎りとご指定していただけましたら、ドリップいたします。よろしくお願いいたします。